如何制作正宗韩式咖喱鸡,详细步骤与小技巧
菜名咖喱鸡 所属菜系韩国 特点色泽黄亮,味香稍辣,酥烂不糊。 原料肥嫩生鸡:1.5公斤 去皮山芋:750克 鸡汤:3公斤 料酒:60克 精盐:30克 味精:7克 白糖:15克 豆油...
菜名咖喱鸡 所属菜系韩国 特点色泽黄亮,味香稍辣,酥烂不糊。 原料肥嫩生鸡:1.5公斤 去皮山芋:750克 鸡汤:3公斤 料酒:60克 精盐:30克 味精:7克 白糖:15克 豆油...
菜名吉姆鸡丝汤 所属菜系韩国 特点色泽美观,汤汁清澈,紫菜浓香 原料干紫菜(吉姆):150克 白兰地酒:15克 鸡脯肉:150克 蘑菇:50克 鸡汤:1公斤 豌豆苗:10克 精盐:7...
【菜名】口蘑烩全狗 【所属菜系】韩国 【特点】料材丰盛,汤味醇厚,鲜咸清香。 【原料】全狗料500克(熟狗脊髓、狗眼、狗脑、狗舌、下水等) 口蘑25克 鸡肉茸50克 精盐5克 狗骨清汤1...
所属菜系韩国特点呈黄白双色,酸甜双味,佐酒为佳。原料花生仁:250克 花生油:500克(实耗约150克) 胡萝卜:25克 淀粉:200克 松花蛋:4个 白糖:300克 煮鸡蛋:3个 生鸡...
菜名双味鹅颈 所属菜系韩国 特点呈金黄酱红双色,荤素双味,酥脆熟嫩。 原料鹅颈:1根 黄豆芽:200克 白糖:150克 豆腐衣:3张 花生油:1000克(实耗75克) 芹菜末:25克...
所属菜系韩国特点呈乳白淡黄双色,甜辣双味,脆香爽口。原料水发海带:500克 蜂蜜:100克 白糖:200克 牛奶:250克 熟鸡油:60克 料酒:25克 红辣椒粉:10克 奶粉:50克...
【菜名】叉烧狗肉 【所属菜系】韩国 【特点】狗肉鲜嫩,味道鲜美,形如葵花。 【原料】狗腿肉1方(约1公斤左右) 水发冬笋150克 胡萝卜250克 大葱25克 水淀粉25克 生姜15克...
菜名卷筒狗肉 所属菜系韩国 特点色泽金黄,外皮松脆,果肥嫩鲜。 原料狗后腿肉:200克 狗网油:200克 鸡蛋:100克 精白面粉:75克 细干淀粉:50克 料酒:15克 精盐:2克...
【菜名】 南瓜酱汤【所属菜系】 韩国【特点】 口味香辣,南瓜嫩鲜,汤浓醇美【原料】嫩南瓜:500克 鸡肉:100克 小青椒:25克 大葱白:100克 鲜辣椒:25克 辣椒酱:15克 黄豆酱...
菜名凤凰里脊所属菜系韩国特点呈五彩色,造型漂亮,味鲜爽口。原料猪里脊:300克 甜青椒:100克 胡萝卜:100克 鸡蛋:6个 面粉:25克 熟白鸡脯:50克 水发香菇:50克 水发翅针...