【菜名】三鲜酿面筋 【所属菜系】鲁菜 【特点】面筋软嫩而有韧性，酿馅清爽鲜美，食后齿颊留香。 【原料】面筋：150克 猪肉：100克 海参：25克 玉兰片：25克 葱：15克 姜：10...

菜品详细制作过程姜汁热味鸡所属菜系川菜 特点姜汁味型，成菜色泽黄亮，姜醋味浓香，鸡肉质烂细嫩，菜形丰腴大方。原料净熟公鸡：300克 姜末：10克 川盐：适量 葱花：10克 酱油：10毫升...

所属菜系川菜 特点菜色素雅，汤清澈，形如燕窝，柔软嫩滑，口感细腻，宛如燕窝。原料冬瓜 500克 熟瘦火腿 50克 细淀粉 15克 川盐 2克 清汤 500克 味精 1克 制作过程准备冬瓜...

原料准备主料：嫩子鸡一只（约1公斤）调料：酱油、食油、米酒各一杯（每杯约为80克），姜块若干，葱适量，小麻油少许制作过程准备食材将嫩子鸡清洗干净后剁成5厘米见方的小块，同时将鸡内脏（包括鸡肝、鸡胗）清...

我太爱喝各种汤了！但独自用餐时，大多数食谱的分量都大到需要连续喝一周汤。这里分享一个简单做法，刚好能做一碗热乎乎的土豆汤。步骤1：食材准备- 大型土豆1个或小型土豆2-3个（约2杯量）- 牛奶1杯-...

这道美味的素食豆蔬炖锅以花椰菜、青豆、西葫芦、番茄、豌豆和坎内利尼豆为主料，搭配普罗旺斯香草调味，顶部点缀切达奶酪饺子。所需工具- 1个碗- 1个擦丝器- 1块砧板- 1把大厨刀- 1个蒜臼- 1个滤...