所属菜系满汉全席特点此菜色泽分明，鱼肉丝洁白如玉，鸡肉丝嫩黄似金，豆苗翠绿点缀其中，形似龙凤相依，寓意美好。口感鲜嫩滑润，味道清淡而富有层次感，是宴席中的一道经典佳肴。原料主料：桂鱼肉 150 克...

菜名鸳鸯鱼枣所属菜系满汉全席特点鸳鸯鱼枣是满汉全席中的一道经典菜肴，以其造型美观、色泽分明、口感鲜嫩而著称。红白两色鱼条搭配油菜松，既体现了厨师的精湛技艺，又展现了菜肴的艺术美感。原料主料：净鱼肉 2...

【菜名】鸳鸯酥盒 【所属菜系】满汉全席 【特点】外皮酥脆，内馅香甜，层次分明，造型美观，是传统中式点心中的经典之作。豆沙与桂花糖馅的搭配，口感丰富，甜而不腻，适合作为茶点或宴席中的精致小吃。【原料...

【所属菜系】满汉全席【特点】鸳鸯簿乳是一道经典的传统满汉全席菜肴，造型精美，色彩鲜艳，口感丰富。鸡蛋与鸽蛋的结合，搭配鲜嫩的肉馅和虾茸，既有蛋白质的营养，又有独特的风味层次。成品如艺术品般精致，是宴席...

菜名鸭丝掐菜 所属菜系满汉全席 特点此菜色泽清新，口感爽脆，鸭肉鲜嫩，酸香开胃，是满汉全席中的一道经典凉拌热炒菜品。 原料主料熟鸭脯肉200克 配料掐菜150克（掐菜为一种腌制过的白菜或芥菜，...

【菜名】鸡沾口蘑 【所属菜系】满汉全席 【特点】此菜色香味俱佳，鸡肉嫩滑，口蘑鲜美，火腿与油菜点缀其中，层次分明，营养丰富。是满汉全席中的一道经典菜肴，适合宴请宾客或家庭聚餐时制作。【原料】口蘑：...

菜名金鱼鸭掌所属菜系满汉全席特点造型美观，色泽鲜艳，味道鲜美，口感嫩滑。原料鸭掌：12个 鸡茸：100克 水发香菇：30克 水发玉兰片：15克 水发鱼肚：30克 鲜豌豆：24粒 发菜：少许...

菜名金钱吐丝 所属菜系满汉全席 特点色泽金黄，外酥里嫩，造型美观，口感鲜美，带有浓郁的虾香和独特的面包香气，是一道兼具观赏性和美味的经典菜肴。 原料鲜虾：350克 面包：100克（另需少许用于...

【菜名】 金糕【所属菜系】 满汉全席【特点】金糕色泽鲜艳，口感细腻柔软，甜中带有桂花的清香，是一道经典的满汉全席点心。适合作为茶点或节日礼品，深受喜爱。【原料】红果：500克 白糖：350克 桂花...

所属菜系满汉全席 特点皮薄馅多，晶莹剔透，口感鲜嫩，蛋丝点缀使其更加美观诱人。 原料面粉：150克 开水：100克 烧麦馅：300克（可根据个人口味选择猪肉、虾仁或蔬菜馅） 鸡蛋皮：一张...