慢炖锅勃艮第红酒牛肉面制作全攻略

在本教程中，我将教您如何使用慢炖锅制作勃艮第红酒牛肉面。

步骤1：准备食材

您需要以下材料：

- 2磅（约900克）精瘦牛肉块

- 1包8盎司（约227克）鸡蛋面

- 1颗洋葱

- 3杯（约340克）切片胡萝卜

- 6汤匙通用面粉

- 1/4杯（约60毫升）番茄膏

- 3/4杯（约180毫升）牛肉高汤

- 1/2杯（约120毫升）金粉黛红酒（Zinfandel）

- 2瓣大蒜

- 1/2茶匙干迷迭香

- 1 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙百里香叶

- 1/2茶匙黑胡椒

- 1包8盎司（约227克）蘑菇

步骤2：食材预处理

将胡萝卜切片，洋葱切大块，蒜瓣剁碎。

步骤3：裹面粉

在大碗中混合牛肉和面粉，搅拌至牛肉均匀裹粉。

步骤4：组装食材

将牛肉、蘑菇、蒜末、胡萝卜和洋葱放入慢炖锅。

步骤5：调制酱汁

另取大碗，将除面条外的所有材料混合均匀。

步骤6：慢炖调味

将酱汁倒入慢炖锅，盖盖低温炖煮8小时。

步骤7：煮面条

按包装说明煮鸡蛋面。

步骤8：装盘享用

将牛肉酱汁浇在面条上即可食用！

欢迎分享您的烹饪成果！