菜名番茄豆腐炒肉片 所属菜系川菜 特点这道菜色泽红亮，酸甜适口，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有番茄的鲜香，还带有猪肉的肉香。它是一道简单易做且营养均衡的家常菜，适合家庭日常烹饪。原料主料：番茄2个...

原料准备主料：面粉500克、牛肉300克 辅料：麻油100克 制作步骤面团制作 将500克面粉倒入盆中，一边缓缓加入约250毫升的开水（根据面粉吸水性可适当调整），一边用筷子搅拌成絮状。 然后...

完美版爆炒腰花食谱菜品简介爆炒腰花是一道经典的川菜，以其形似麦穗、色泽红润油亮、脆嫩爽口的特点深受喜爱。这道菜制作讲究刀工和火候，成品口感鲜嫩，风味独特。所属菜系川菜特点形似麦穗，色泽红润油亮，脆嫩爽...

所属菜系川菜 特点色泽暗红，咸鲜浓香，外皮酥脆，内里肉质嫩滑，带有独特的烟熏香气。原料猪排骨：500克 五香粉：适量 盐：适量 料酒：2汤匙 姜：2片 葱：2段 醪糟汁：1汤匙（可选）...

制作过程准备工作食材准备： 将葱、姜切片，面包切成类似绿豆大小的小丁，生菜叶消毒后洗净备用。大虾清洗干净，去除头部、外壳及背部的虾线。沿虾背剖开，使其展开为扇形，同时在一侧浅划十字花刀（注意不要切断...

菜名炒鸡什件所属菜系川菜 特点味鲜醇香，胗肝脆嫩。原料主料：鸡胗肝净350克，干木耳10克，青菜100克。调料：大油80克，姜20克，葱20克，蒜20克，湿淀粉30克，料酒25克，酱油20克，盐5克...

清蒸江团菜品简介清蒸江团是四川传统名菜之一，以其鲜嫩细腻的口感和清淡雅致的味道深受人们喜爱。这道菜选用新鲜江团为主料，搭配火腿、香菇等辅料，通过清蒸的方式最大限度地保留了食材的原汁原味。所属菜系川菜特...

所属菜系川菜 特点一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、色泽红亮而闻名。水浒肉的名称源于其形似古代武松在景阳冈打虎时的豪迈气概。原料里脊肉：200克 酱油：4克 青蒜：40克 味精：适量 豌豆苗：8...

栗子白菜美食菜谱：栗子白菜的制作与技巧分享所属菜系川菜 特点色泽鲜艳，味香适口。原料主料：大白菜芯900克，栗子500克 调料：大油800克（实耗约50克），鸡油60克，盐7克（分次使用），味精7...

菜品简介【菜名】枸杞海参鸽蛋【所属菜系】川菜【特点】海参肥烂，油润爽滑，鸽蛋酥软，鲜香适口，并具有滋肾润肺、补肝明目之功效。原料准备主料：水发海参2只 辅料：枸杞15克、鸽蛋12个 调料： 花生...