菜名八宝画筋 主料辅料油面筋泡：16个 水发干贝：5克 猪肉：150克（肥三瘦七最佳） 小葱末：5克 熟火腿丁：15克 姜末：5克 水发香菇丁：25克 精盐：5克 水发小虾米：5克...

菜名八大锤 主料辅料净仔鸡 1 只（约 750 克） 鸡蛋 2 个 净马铃薯 50 克 精盐 5 克 雕刻萝卜花 1 朵 黄酒 10 克 葱姜汁 20 克 番茄酱 1 小碟 胡椒粉...

菜名八士聚会主料辅料糯米：400克 莲子：25克 红枣：25克 瓜子仁：25克 薏仁米：25克 白糖：100克 蜜冬瓜条：25克 猪油：100克 蜜樱桃：25克 湿淀粉：25克 桂...

【菜名】八公山豆腐 【主料辅料】八公山豆腐：250克 精盐：2克 熟笋：25克 酱油：50克 水发木耳：50克 湿绿豆淀粉：100克（约100克） 虾籽：10克 花生油：500克（实耗...

菜名五香兔脯 主料辅料兔肉...............400克 精盐...............10克 芝麻油.............25克 红曲米.............2克 姜块...

菜名云雾肉主料辅料猪五花肉：750克 小葱结：10克 姜片：10克 酱油：40克 醋：20克 精盐：5克 八角：3个 小茴香：10粒 花椒：15粒 茶叶：15克 饭锅巴：100克...

菜名中爪腐衣主料辅料大海米：25克 葱末：25克 豆腐衣：8张 精盐：2克 熟火腿：15克 绍酒：10克 熟鸡脯肉：25克 熟猪油：30克 鸡汤：250克 烹制方法步骤 1：准备大海...

【菜名】三潭枇杷 【主料辅料】三潭枇杷……750 克 桂花……2 克 红枣……100 克 白糖……150 克 蜜枣……100 克 湿淀粉……5 克 金桔饼……50 克 芝麻油……5 克...

菜名三河酥鸭 主料辅料光鸭 1 只 ⋯ 1500 克 味精 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 0.5 克 水发香菇 ⋯ ⋯ ⋯ 30 克 大料 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 1.5 克 小葱结 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 10 克...

【菜名】三鲜 【主料辅料】青鱼肉...............125克 小葱结...............3克 猪五花肉.............125克 八角..................