【菜名】琉璃珠玑 【所属菜系】满汉全席 【特点】此菜色彩艳丽，口感丰富，鱼丸软嫩滑润，汤汁鲜美清口。三种颜色的鱼丸象征着“红、绿、白”三色琉璃，宛如一颗颗晶莹剔透的珠玑，极具观赏性和美味性。 【...

【菜名】珍珠雪耳 【所属菜系】满汉全席 【特点】此菜造型美观，鱼丸如珍珠般晶莹剔透，银耳洁白如玉，口感滑嫩鲜美，汤汁清澈醇厚，是一道兼具营养与美感的高级宴席菜肴。 【原料】干银耳：25克 桂鱼...

【菜名】 玉掌献寿【所属菜系】 满汉全席【特点】此菜色泽金黄，熊掌软糯滑润，鲜香味美，搭配鱼茸玉桃，造型美观，寓意吉祥，是一道满汉全席中的经典大菜。【原料】主料：鲜熊掌1只（约1750克）配料：熟火腿...

菜名燕窝四字菜 所属菜系满汉全席 特点此菜造型美观，色彩鲜艳，寓意吉祥。鸡茸与燕窝搭配，口感细腻滑嫩，营养丰富，是一道兼具艺术性和美味的经典宴席佳肴。原料主料干燕窝：20克 配料鸡脯肉：200克...

所属菜系满汉全席 特点造型生动，熊猫憨态可掬，搭配翠绿的竹子，既有趣又美味。甜而不腻，外酥里嫩，是一道兼具观赏性和口感的传统中式点心。原料面粉：100克 黄油：40克 白糖：10克 豆沙馅：1...

所属菜系满汉全席特点外酥里嫩，色泽枣红，香醇可口，是一道经典的中式炸制菜肴。原料鸡腿：12个 料酒：15克 精盐：1.5克 酱油：5克 葱：50克 姜：25克 玉米粉：15克 大料、桂皮...

菜名炸芝麻卷 所属菜系满汉全席 特点外酥里嫩，香甜可口，芝麻香气浓郁，是一道经典的中式点心。 原料鸡蛋：3个 生芝麻：50克 白糖：50克 干玉米粉：100克 面粉：50克 花生油：5...

【菜名】炸春卷 【所属菜系】满汉全席 【特点】外酥里嫩，香气扑鼻，色泽金黄，口感酥脆，是一道经典的中式小吃。适合作为开胃小食或宴客佳品。【原料】春卷皮：15张 春卷馅：150克（可选择韭菜鸡蛋、...

【菜名】 炒里脊【所属菜系】 满汉全席【特点】色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口，是一道经典的中式家常菜。 【原料】猪里脊肉 150克 料酒 15克 精盐 1.5克 白糖 25克 醋 15克 酱...

所属菜系满汉全席 特点色泽金黄，口感滑嫩，香气扑鼻，是一道经典的宫廷风味菜肴。适合喜欢清淡又不失浓郁口味的食客。原料主料：鲜蘑100克 调料： 料酒4克 精盐0.5克 清汤150克 香油5...