制作过程准备材料主料：嫩豆腐（250克）、鸡肉（60克）辅料：鸡蛋（3只）、绿叶菜（少许）、水发竹荪（40克）调料：味精（少许）、精盐（少许）、胡椒粉（少许）、鸡汤（1碗）步骤详解第一步：处理食材将嫩...

一品海参所属菜系：川菜特点：形整大方，海参软糯，馅味鲜香，多为海参席头菜。原料整开乌参一只（约250克） 猪肥瘦肉50克 冬笋25克 口蘑5克 火腿25克 干贝25克 猪油50克 酱油1...