菜名红烧肘子 所属菜系东北菜 特点金红色，软烂鲜香。肘香飘荡，味美爽口。 原料主料肘子1000克 辅料花生油2000克（实耗75克） 酱油50克 料酒75克 盐1.5克 葱、姜、五香料...

菜名白肉血肠 所属菜系东北菜 特点色泽红润，味道醇厚，肉质鲜嫩，血肠清香，是一道经典的东北传统菜肴，适合冬季食用。 原料鲜带皮猪五花肉：一方（约500克） 猪大肠：500克 鲜猪血：1000...

所属菜系东北菜 特点色鲜艳，味鲜美，菜样多，是经济实惠的家常汤菜。 原料主料肥瘦熟猪肉：50克 鸡蛋：1个 辅料水发木耳：10克 水发玉兰片：25克 菠菜：50克 胡萝卜：5克 水淀粉...

【所属菜系】 东北菜【特点】外皮酥脆，肉质鲜嫩，味道咸香微酸，极具东北风味。【原料】主料：鲜鲤鱼（约750克）1条 辅料：葱花、姜末少许，胡椒粉少许，酱油2大匙，花生油8大匙，醋1大匙，盐1小匙...

菜名熘花胗 所属菜系东北菜 特点鸡胗开花似菊，清鲜脆嫩，饮酒佳肴 原料主料净鸡胗：200克 辅料水发玉兰片：15克 水烫胡萝卜：10克 水烫油菜：15克 调料酱油、醋、花椒水、味精 葱...

菜名烩酸辣干丝 所属菜系东北菜 特点黑白分明，酸辣利口。 原料主料白豆腐干：200克 辅料水发木耳：25克 笋片（或玉兰片）：25克 葱丝：10克 姜丝：10克 芫荽（香菜）：少许...

菜名炒雪冬 所属菜系东北菜 特点清淡鲜脆，是送饭的好菜。 原料主料雪里蕻 75克 冬笋 125克 辅料水淀粉适量 酱油 1汤匙 花椒水 1茶匙 绍酒 1汤匙 味精 少许 葱 适量...

所属菜系东北菜 特点色泽鲜艳，酸甜适口，脆嫩爽滑，是一道简单易做的家常菜。 原料包心菜：500克 姜、葱：适量 盐：适量 青椒、红椒：各适量 白酱油：适量 糖：适量 醋：适量 味精：...

菜名清炸里脊 所属菜系东北菜 特点饮酒佳菜，越嚼越香 原料主料：猪里脊300克 辅料：油、酱油、味精、绍酒、花椒盐 制作过程准备食材将猪里脊清洗干净后，切成大小适中的滚刀块（约2厘米见方）。...

菜名木须柿子 所属菜系东北菜 特点色泽鲜艳，酸甜适口，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。西红柿的酸甜与鸡蛋的嫩滑完美结合，让人食欲大增。 原料主料鸡蛋：130克（约2-3个） 西红柿：200...