所属菜系东北菜 特点做法简单，口味鲜香。 原料主料：水发鲍鱼250克 辅料：麻酱25克 调料：精盐适量、绍酒1汤匙、味精少许、油（猪清油或其他植物油）30克、鸡汤适量、水淀粉适量 制作过程处...

【菜名】鸭腰烧口蘑 【所属菜系】东北菜 【特点】鲜嫩不腻，香气扑鼻。 【原料】主料：鸭腰 12个 水发口蘑 100克 辅料：冬笋 10克 熟火腿 10克 豌豆 15克 调料：酱油 水...

菜名锅巴虾仁 所属菜系东北菜 特点外酥里嫩，酸甜可口，虾仁鲜美，锅巴香脆，是一道色香味俱佳的经典东北家常菜。 原料锅巴：四大块 虾仁：半斤 青豆：适量 姜末：少许 葱：适量 盐：适量...

所属菜系东北菜特点脆嫩咸鲜，微辣回甜。原料主料白萝卜 300克辅料香菜 15克 辣椒油 30克 香油 4克 酱油 10克 醋 20克 白糖 15克 味精 1克 姜 10克 青蒜 25克...

菜名软炸虾 所属菜系东北菜 特点外酥里嫩，色泽金黄，鲜香可口，是一道经典的东北家常菜。 原料虾仁：350克 豆苗：50克 碱面：适量 味精：少许 胡椒：适量 蛋清：1个 干淀粉：适量...

【菜名】蒜瓣烧田鸡腿 【所属菜系】东北菜 【特点】蒜香味浓，田鸡鲜嫩，口感丰富，是一道经典的东北风味菜肴。 【原料】主料：剥皮的田鸡后腿 250克 辅料：蒜瓣 25克 葱、姜适量 酱油 1...

菜名茄汁草鱼片 所属菜系东北菜 特点色红亮，肉细嫩，味甜酸。 原料主料草鱼肉：500克 番茄酱：50克 辅料柠檬酸：微量 绍酒：10克 精盐：2.5克 白糖：20克 味精：0.5克...

所属菜系东北菜特点芹菜清香脆嫩，牛肉滑嫩入味，色泽鲜亮，是一道简单又美味的家常菜。原料嫩牛肉：300克 芹菜：150克 绍酒：40克 酱油：20克 白糖：10克 小苏打：5克 水淀粉：20...

所属菜系东北菜 特点鸡肉鲜嫩多汁，花椒香气浓郁，酒香四溢，是一道兼具麻辣与醇香的美味佳肴。适合家庭聚餐或宴请宾客时制作。原料嫩光鸡一只（约1000克） 花椒一两 盐两汤匙 酒三汤匙（建议使用黄...

菜名红烧蹄筋 所属菜系东北菜 特点咸香味浓，色泽金红。 原料主料鲜牛蹄筋 250克 辅料酱油 15克 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 白糖 5克 鸡汤 200克 淀粉 2克...