如何制作鲜香美味的麻酱紫鲍-东北经典菜肴
所属菜系东北菜 特点做法简单,口味鲜香。 原料主料:水发鲍鱼250克 辅料:麻酱25克 调料:精盐适量、绍酒1汤匙、味精少许、油(猪清油或其他植物油)30克、鸡汤适量、水淀粉适量 制作过程处...
所属菜系东北菜 特点做法简单,口味鲜香。 原料主料:水发鲍鱼250克 辅料:麻酱25克 调料:精盐适量、绍酒1汤匙、味精少许、油(猪清油或其他植物油)30克、鸡汤适量、水淀粉适量 制作过程处...
【菜名】鸭腰烧口蘑 【所属菜系】东北菜 【特点】鲜嫩不腻,香气扑鼻。 【原料】主料:鸭腰 12个 水发口蘑 100克 辅料:冬笋 10克 熟火腿 10克 豌豆 15克 调料:酱油 水...
菜名锅巴虾仁 所属菜系东北菜 特点外酥里嫩,酸甜可口,虾仁鲜美,锅巴香脆,是一道色香味俱佳的经典东北家常菜。 原料锅巴:四大块 虾仁:半斤 青豆:适量 姜末:少许 葱:适量 盐:适量...
所属菜系东北菜特点脆嫩咸鲜,微辣回甜。原料主料白萝卜 300克辅料香菜 15克 辣椒油 30克 香油 4克 酱油 10克 醋 20克 白糖 15克 味精 1克 姜 10克 青蒜 25克...
菜名软炸虾 所属菜系东北菜 特点外酥里嫩,色泽金黄,鲜香可口,是一道经典的东北家常菜。 原料虾仁:350克 豆苗:50克 碱面:适量 味精:少许 胡椒:适量 蛋清:1个 干淀粉:适量...
【菜名】蒜瓣烧田鸡腿 【所属菜系】东北菜 【特点】蒜香味浓,田鸡鲜嫩,口感丰富,是一道经典的东北风味菜肴。 【原料】主料:剥皮的田鸡后腿 250克 辅料:蒜瓣 25克 葱、姜适量 酱油 1...
菜名茄汁草鱼片 所属菜系东北菜 特点色红亮,肉细嫩,味甜酸。 原料主料草鱼肉:500克 番茄酱:50克 辅料柠檬酸:微量 绍酒:10克 精盐:2.5克 白糖:20克 味精:0.5克...
所属菜系东北菜特点芹菜清香脆嫩,牛肉滑嫩入味,色泽鲜亮,是一道简单又美味的家常菜。原料嫩牛肉:300克 芹菜:150克 绍酒:40克 酱油:20克 白糖:10克 小苏打:5克 水淀粉:20...
所属菜系东北菜 特点鸡肉鲜嫩多汁,花椒香气浓郁,酒香四溢,是一道兼具麻辣与醇香的美味佳肴。适合家庭聚餐或宴请宾客时制作。原料嫩光鸡一只(约1000克) 花椒一两 盐两汤匙 酒三汤匙(建议使用黄...
菜名红烧蹄筋 所属菜系东北菜 特点咸香味浓,色泽金红。 原料主料鲜牛蹄筋 250克 辅料酱油 15克 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 白糖 5克 鸡汤 200克 淀粉 2克...