所属菜系川菜 特点形如玉簪，肉质火巴软，口味浓香，乡土气息浓郁。 原料猪正肋骨：750克 大米：100克 红苕（红薯）：150克 芹菜：50克 姜：15克 葱：15克 花椒：2克 酱...