【菜名】三鲜酿面筋 【所属菜系】鲁菜 【特点】面筋软嫩而有韧性，酿馅清爽鲜美，食后齿颊留香。 【原料】面筋：150克 猪肉：100克 海参：25克 玉兰片：25克 葱：15克 姜：10...

菜名三美豆腐 所属菜系鲁菜 特点汤汁乳白，豆腐软滑，白菜鲜嫩，味鲜美，清淡爽口。 原料泰安豆腐：250克 泰安白菜：100克 熟猪油：50克 葱：15克 姜：10克 奶汤：50克 精...

所属菜系鲁菜 特点寿桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。 原料长红枣：150克 山药：50克 山楂糕：30克 红丝：20克 青梅：20克 熟猪油：20克 白糖：20克 淀粉：50克...

【所属菜系】 鲁菜【特点】鸡肉酥烂，汤清味鲜，香味浓郁。【原料】西瓜1个（重约3500克～4000克） 雏鸡2只（共重1000克左右） 冬菇、盐笋、口蘑各25克 干贝50克 精盐2.5克 绍...