所属菜系东北菜 特点滋味香浓，肠肥软烂。 原料主料猪净熟肥肠 250克 辅料水发玉兰片 10克 水烫油菜 15克 水烫胡萝卜 10克 水发冬菇 10克 调料猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒...

【菜名】炸虾球 【所属菜系】东北菜 【特点】形状美观，鲜香软嫩。 【原料】主料：大虾300克 辅料：鸡蛋清2个，肥膘肉50克 调料：油、淀粉、精盐、绍酒、味精、花椒水适量 【制作过程】1....

菜名炸芝麻虾 所属菜系东北菜 特点酥脆鲜香，饮酒佳肴。 原料主料：大虾5个，芝麻少许。 辅料：鸡蛋1个，面粉25克，精盐适量，味精少许，绍酒1小勺，清油500克（实耗约50克），花椒盐适量。...

菜名炸田鸡腿 所属菜系东北菜 特点外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富。 原料主料：田鸡腿4只 辅料：面粉适量、精盐适量、味精少许、清油适量、绍酒1汤匙、花椒水1汤匙、花椒盐适量 制作过程步骤 1：...

菜名沙锅对虾 所属菜系东北菜 特点色泽鲜艳，鲜香浓郁，口感丰富，虾肉鲜嫩，粉丝入味，带有微微的酸甜果香，是家庭聚餐或宴请宾客的绝佳选择。 原料虾二对（约500克，建议选用新鲜大对虾） 青椒一个...

【菜名】 板栗烧鸡【所属菜系】 东北菜【特点】 鸡肉酥烂，板栗香甜，时令佳肴，美味可口【原料】活雌鸡或阉鸡1只（约重1500～2000克） 菜油（或化猪油）100克 豆瓣25克 老姜50克（切片...

【菜名】木须肉 【所属菜系】东北菜 【特点】木须肉是一道经典的东北家常菜，色泽鲜艳，口感丰富，肉丝滑嫩，鸡蛋鲜香，木耳脆爽，黄瓜清脆。这道菜不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合日常家庭餐桌或宴客之...

菜名木樨肉 所属菜系东北菜 特点木樨肉是一道经典的东北家常菜，口感鲜嫩，色泽鲜艳，咸香适口，营养丰富。猪肉的滑嫩、鸡蛋的松软、木耳的脆爽和黄瓜的清脆完美结合，让人食欲大增。 原料猪瘦肉：150克...

菜名拌肉皮丝 所属菜系东北菜 特点麻辣脆香，酒饭皆宜。 原料主料猪肉皮（上肋部位）500克 辅料辣椒油、香油、精盐、味精、花椒面、葱白各适量 制作过程处理肉皮将猪肉皮用刀轻轻刮去表面的毛和杂...