所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，口感丰富，酸甜咸香辣五味俱全，是一道下饭佳品。茄子软糯入味，鸡柳嫩滑，青红椒增添色彩与清爽口感，整道菜层次分明，风味独特。 原料茄子：1-2条 青椒：1个 红椒：...

【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽鲜艳，口感清爽，肉质嫩滑，搭配脆嫩的西芹和云耳，营养丰富，是一道适合家常烹饪的美味佳肴。 【原料】猪肉：6两（约300克） 西芹：1/4棵（约150克） 云耳：...

【所属菜系】浙江菜 【特点】汤色红润，口感清爽，酸甜适口，营养丰富。云耳滑嫩，金针鲜香，搭配番茄的酸甜味道，是一道开胃又健康的家常汤品。【原料】云耳：2朵 金针：1/2两（约20克） 番茄：2-...

所属菜系浙江菜特点骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口原料猪脚：500克 白糖：100克 精盐：20克 白醋：150毫升 制作过程步骤一：处理猪脚去毛洗净：将猪脚用刀刮去表面的毛和甲，清洗干...

菜名乳椒空心菜 所属菜系浙江菜 特点清口脆嫩，别有风味。 原料主料空心菜：500克 泡辣椒：2只 玫瑰乳腐汁：1汤匙 辅料盐：3克 糖：2克 味精：2克 蒜泥：少许 制作过程准备食...

【所属菜系】 浙江菜【特点】“乌狼鲞”是浙江奉化方言，指经特殊加工后已无毒性的河豚鱼的干制品。此菜油而不腻，鲜而不腥，风味独特。【原料】主料：乌狼鲞（中段）1250克 熟猪五花肉200克 配料：水...

所属菜系浙江菜 特点汤味浓郁，滋补养生，羊肉鲜香，药膳结合，口感丰富。 功效滋肝补肾，补血养气，乌须发。适用肝肾不足、血虚风燥的脱发、头发早白等症。长期食用有助于改善气血不足及头发健康问题。 原...

所属菜系浙江菜特点药菜清香，鱼丝鲜嫩，味美滑润，色泽悦目。原料鲈鱼肉：150克 药菜（莼菜）：200克 熟火腿丝：10克 熟鸡丝：25克 鸡蛋清：1个 陈皮丝：5克 熟猪油：250克 清...

菜名串煎馄饨 所属菜系浙江菜 特点外焦里嫩，有些微辣，口感层次丰富，是一道适合家庭聚会或朋友小聚的美味小吃。 原料馄饨：1盒（约20-30个） 调味料： 法国香菜末：2小匙 辣椒粉：2小匙...

所属菜系浙江菜 特点鱼身深黄，肉质松脆，滋味鲜香。蛋、茧软滑，鲜咸适口，造型别致。 原料桂鱼一条（重约1500克） 鸡蛋4个（重约200克） 鱼茸125克 猪肥膘肉100克 精盐5克 味...