【菜名】 烧禾虫【所属菜系】 粤菜【特点】 糕状，质软，香浓。【原料】禾虫 炸蒜肉 陈皮末 精盐 柠檬叶丝 红糖 胡椒粉 芝麻油 花生油 【制作过程】准备禾虫：将新鲜的禾虫用清水洗净...

【菜名】菊花锅 【所属菜系】鲁菜 【特点】边涮边食，风味别具，食之肉嫩汤鲜，味道极美，营养丰富，配以菊花，别有雅趣。 【原料】净鱼肉：50克 鸡脯肉：50克 里脊肉：50克 猪腰片：50克...

【菜名】炸鸳鸯嘎渣 【所属菜系】鲁菜 【特点】颜色鲜艳，黄红互映，质地软嫩，甘酸甜美，雅致可口。 【原料】鸡蛋－枚（重约50克） 桂花酱10克 山楂糕15克 鸡蛋黄20克 湿淀粉10克...

所属菜系鲁菜 特点丸子外焦里嫩，味道鲜美，食之软脆适口，外配调料，汆味隽永。 原料泰安豆腐：200克 鸡蛋：20克 海米末：50克 甜面酱：25克 酱姜末：10克 葱末：10克 酱苤蓝...

所属菜系鲁菜 特点外酥脆，里软嫩，疏松香醇，色泽杏黄，配以葱段，甜面酱佐食更佳。 原料猪肥瘦肉：200克 水发海参：75克 熟荸荠：50克 净冬笋：50克 熟蒲芋头：适量 蛋糊：适量...

所属菜系鲁菜 特点外焦里嫩，干香适口。 原料肥瘦猪肉末：250克 黄酱：少许 酱油：1克 葱末：2克 姜末：2克 鸡蛋：1个 水淀粉：100克 盐：2克 料酒：10克 清油：50...

制作过程准备工作首先，将鸡脯肉去筋，与猪肥膘肉、火腿、冬笋、冬菇以及茨菇均切成细丝，葱、姜切细末备用。将蛋清与干豆粉混合，搅拌均匀，调成糊状。制作馅料将切好的鸡肉、肥膘肉、火腿、冬笋、冬菇、茨菇等配料...

【菜名】椒盐八宝鸡 【所属菜系】川菜 【特点】颜色金黄光亮，美观大方，皮酥肉嫩，馅味鲜美。【原料】肥嫩母鸡一只（约1000克） 糯米：25克 鲜豌豆米：25克 莲米：25克 芭仁（薏仁）：...

今年春天，我和丈夫带着小儿子计划去旅行。我们一直梦想着去热情好客的格鲁吉亚，那里以令人难以置信的美食闻名！但现实修正了我们的计划（你好，新冠），我们和其他人一样只能待在家里。因此，我们决定不难过，动手...

材料主料：猪前时（带脚爪）1250 克辅料：红酱油35 克白酱油25 克红豆腐乳 1 块绍酒 15 克甜面酱150 克蒜片 50 克精盐 15 克八角 3 个姜末 10 克葱200 克桂皮 5 克制作...