菜名青椒皮蛋 所属菜系浙江菜 特点青椒清脆爽口，搭配松花蛋的独特口味，风味独特，简单易做，是一道适合家庭餐桌的凉拌小菜。 原料青椒：100克 松花蛋：3只 盐：适量 味精：适量（可选）...

所属菜系浙江菜 特点色泽素雅，味香，清辣鲜嫩滑爽，鸡肉鲜嫩，青椒清脆。 原料嫩鸡肉（去骨）：250克 熟笋肉：50克 大青椒：25克 葱段：10克 香醋：2克 湿淀粉：35克 清汤：2...

所属菜系浙江菜 特点味道鲜美，口感润滑，色泽鲜艳，是一道简单又健康的家常菜。 原料南瓜：500克 青椒：100克 盐：适量 油：适量（约2汤匙） 制作过程准备食材 将南瓜洗净削去外皮，去...

菜名霸王鸡翅 所属菜系浙江菜 特点鸡肉香醇，甲鱼鲜嫩，二者相配，风味独特。 原料鲜鸡翅：500克 甲鱼：1只（约500克） 葱：适量 姜：适量 蜂蜜：2汤匙 精盐：适量 料酒：3汤匙...

【菜名】雪菜苦瓜 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜咸适口，味道独特。苦瓜清脆爽口，搭配雪菜的浓郁咸香，令人食欲大增。 【原料】苦瓜：300克 雪菜：100克 绍酒：适量 酱油：适量 葱末：...

【菜名】雪菜肉丝 【所属菜系】浙江菜 【特点】成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。这道菜色香味俱全，是一道非常经典的家常浙江风味菜肴。【原料】主料：瘦猪肉眼 200克 雪菜（罐...

所属菜系浙江菜 特点雪花豆腐羹是一道经典的浙江菜，以嫩滑的豆腐为主料，搭配多种辅料制成。此羹汤色泽清雅、口感细腻，带有淡淡的豆香和丰富的层次感，适合家庭聚餐或宴请宾客时作为开胃菜或主菜的一部分。...

所属菜系浙江菜 特点此菜色泽洁白，质地细嫩，入口即化，汤汁鲜美，具有浓郁的江南风味。 原料嫩豆腐：200克 鸡里脊肉：25克 鸡蛋清：5只 熟火腿：10克 绍酒：5克 精盐：4克 味精...

【菜名】锦绣鱼丝 【所属菜系】浙江菜 【特点】色彩艳丽，五彩缤纷，鲜香滑嫩。 【原料】黑鱼一条（重约1000克） 红绿柿子椒各一只 水发香菇30克 鸡蛋黄糕30克 精盐4克 味精3克...

所属菜系浙江菜特点色泽淡黄，叠层分明，鲜嫩油润。原料主料：去皮桂鱼肉：100克 熟猪膘肉：100克 辅料：火腿末：25克 浆虾仁：100克 荸荠：25克 香菜：15克 鸡蛋：7个半 调料...