菜名鲜杞炒里脊片 所属菜系浙江菜 特点鲜杞碧绿清香，里脊洁白滑嫩，清鲜味美。 原料猪里脊肉：200克 嫩杞子（鲜枸杞）：100克 蛋清：1个 味精：1.5克 绍酒：2克 清汤：100克...

所属菜系浙江菜 特点色泽翠绿，鲜咸爽口，带有些许微辣，是一道开胃下饭菜。 原料豇豆：250克 葱：10克 姜：15克 蒜：15克 泡红辣椒：30克 醋：1汤匙 糖：20克 酱油：1茶...

【菜名】鱼香菜心 【所属菜系】浙江菜 【特点】油菜脆嫩、酸甜微辣，是一道经典的家常小炒，适合搭配米饭食用。 【原料】嫩油菜：500克 花生油：35克 四川郫县豆瓣酱：15克 白糖：25克...

【菜名】鱼香荷包蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】形似荷包，色泽金黄，味道鲜浓，带有鱼香。 【原料】主料：鸡蛋 500克 调料：大油 50克 净葱 15克（切葱花） 湿淀粉 15克 净姜...

菜名鱼香茄饼 所属菜系浙江菜 特点柔软香润，味鲜咸带有鱼香的味道。 原料炸茄饼：500克 葱、姜、蒜末：共50克 绍酒：1汤匙 糖：1汤匙 豆瓣酱：1汤匙 酱油：1茶匙 醋：1汤匙...

菜名鱼香茄条 所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口，带有浓郁的鱼香味。这道菜以茄子为主料，搭配鱼香调料，既保留了茄子的鲜美口感，又增添了丰富的层次感。 原料长茄子：300克 鸡蛋：...

菜名鱼香茄子 所属菜系浙江菜 特点鱼香茄子是一道经典的浙江家常菜，具有色泽红亮、味道鲜美、酸甜适口、香气扑鼻的特点。茄子软糯入味，搭配浓郁的鱼香调料，让人食欲大开。 原料主料：茄子250克 辅...

菜名鱼香苦瓜 所属菜系浙江菜 特点香脆清口，鱼香味比较浓。 原料苦瓜：500克 豆瓣酱：1汤匙 葱丝、姜丝、蒜末：共30克 红辣椒：2只 香油、酱油、白糖、醋：各适量 制作过程步骤 1...

【菜名】鱼香肉片 【所属菜系】浙江菜 【特点】有似鱼的香味（鱼香是川菜中的名味）。此菜色泽红亮，酸甜适口，肉质嫩滑，香气扑鼻，是一道非常经典的家常菜。 【原料】主料：瘦猪肉 400 克 净青菜...

【菜名】鱼香炒蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】菜绿蛋黄，鲜嫩爽口，蛋有鱼味。 【原料】鲜鸡蛋 5个 葱姜丝 20克 小菠菜 100克 酱油 4克 精制盐 1克 白糖 10克 米醋 1...