所属菜系浙江菜 特点青豆碧如翡翠，清鲜细嫩，悦目爽口 原料主料鸡杂 100克 黄瓜 50克 鸡蛋黄 1个 牛奶 50克 辅料精盐 1茶匙 味精 1茶匙 胡椒粉 1茶匙 料酒 适量...

【菜名】鲍鱼肚片汤 【所属菜系】浙江菜 【特点】汤清味鲜，是夏令清口鲜汤之一。此汤不仅口感细腻，还具有滋补养胃的功效，非常适合夏季食用。 【原料】材料：鲍鱼 5只 猪肚 1个 猪肉 150克...

所属菜系浙江菜 特点味鲜色美，有西餐中吃的特色 原料土豆 500克 鳕鱼或鲳鱼一条（约500克） 胡萝卜末 25克 生芹菜末 25克 洋葱末 15克 花生油 50克 料酒 5克 精盐...

所属菜系浙江菜 特点色鲜味浓，齿齿留香。 原料金瓜 1只 香葱油 50克 精制盐 3/4茶匙 味精 半茶匙 制作过程准备金瓜将金瓜洗净后劈开成两半，去除内部的籽和纤维部分。将金瓜放入锅中加...

菜名香肠烧菜花 所属菜系浙江菜 特点味道鲜美，清脆可口。 原料新鲜菜花：400克 熟香肠：2根 葱花、姜末：适量 水淀粉：适量 绍酒：适量 盐：适量 鸡粉：适量 制作过程准备食材...

所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，口感鲜嫩，韭黄清香扑鼻，搭配墨鱼的爽滑弹牙，是一道极具地方特色的家常美味佳肴。 原料墨鱼 1只 韭黄 2两（约100克） 冬菇 2个 葱 1棵 姜 1片 甘...

所属菜系浙江菜 特点汤鲜味美，营养丰富。 原料韭菜 200克 瘦猪肉 150克 豆腐 2块 植物油 250克（实耗约10克） 水淀粉 10克 精盐 5克 味精 3克 制作过程步骤 1...

【所属菜系】 浙江菜【特点】雪梗珍珠羹是一道经典的浙江菜，以其鲜美、清爽的口感著称。此菜以虾仁为主要食材，搭配咸菜梗和火腿末，汤汁浓稠适中，味道鲜香，既可作为开胃汤品，又适合家庭日常烹饪。【原料】主料...

所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，咸香适口，口感清而不腻，营养丰富。这道菜以咸蛋、皮蛋与新鲜时令蔬菜巧妙搭配，既保留了蔬菜的鲜嫩，又增添了蛋类的独特风味，是一道简单易做且极具家常特色的浙江菜。原料咸蛋：...

菜名醒胃腌椰菜花 所属菜系浙江菜 特点清脆可口，酸甜开胃，是一道简单又美味的凉拌小菜。 原料材料：花椰菜 1个 青瓜 1条 甘笋（胡萝卜）1条 萝卜 1/2条 红辣椒 1只（去籽、切段）...