【菜名】鲫鱼汆白玉 【所属菜系】浙江菜 【特点】鱼汤鲜美，豆腐白嫩，香辣开胃。 【原料】活河鲫鱼（300-400克）1尾 白玉豆腐1盒 生姜片3片 青蒜叶切粒10克 绍酒10克 精制盐...

菜名鲜虾扒豆苗所属菜系浙江菜特点此菜鲜香可口，色泽鲜艳，营养丰富。原料豆苗：400克 腌虾仁：25克 绍酒：0.5汤匙 湿淀粉：0.5汤匙 精盐：3茶匙 味精：1.5茶匙 胡椒粉：1.5茶...

所属菜系浙江菜 特点鲜鱿鲛鱼茄汁煲是一道色香味俱全的浙江菜，以鲜鱿鱼和鲛鱼为主料，搭配大头菜、洋葱、番茄等食材，通过独特的烹饪方式，将鲜美的海鲜与浓郁的茄汁完美融合。成品汤汁浓稠，口感丰富，鲜香四溢...

菜名鲜蘑豆腐 所属菜系浙江菜 特点味道香美，内含丰富营养。 原料豆腐：250克 鲜蘑菇：150克 盐：适量 鸡汤或水：2汤匙 淀粉：1汤匙 香油：少许 葱丝：少许 姜片：少许 糖...

所属菜系浙江菜 特点味道香美，内含丰富营养。 原料鸡一只（约两斤） 鲜蘑50克 葱段、姜片各适量 绍酒1茶匙 糖半茶匙 水淀粉1汤匙 盐适量 制作过程准备食材将鸡清洗干净后剁成块状，...

【菜名】鲜蘑火冬瓜 【所属菜系】浙江菜 【特点】瓜烂味鲜，并有火腿香味，是一道清新可口的家常佳肴。 【原料】冬瓜：500克 罐头鲜蘑：10个 火腿：25克 鸡汤：50克 盐、白糖、味精、...

【菜名】鲜蘑炒肉片 【所属菜系】浙江菜 【特点】味道香美，内含丰富营养。这道菜以鲜嫩的蘑菇和滑嫩的猪肉片为主要食材，搭配简单的调味料，制作出一道色香味俱佳的家常美食。 【原料】新鲜的鲜蘑：200...

【菜名】鲜蘑菇炖豆腐 【所属菜系】浙江菜 【特点】蘑菇鲜脆，豆腐松滑，汤纯清香。 【原料】主料：嫩豆腐500克 辅料：熟笋片25克、鲜蘑菇100克 调料：酱油10克、精盐2.5克、味精2.5...

【菜名】鲜菇鱼片 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜清鲜滑嫩，口感细腻，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。 【原料】鲜菇：500克 生鱼肉：350克 鸡蛋清：1个 精盐：3茶匙 淀粉...

菜名鲜莲炒子鸡 所属菜系浙江菜 特点莲子软糯，香美可口，与嫩鸡同炒其味更佳。并有益气补虚、养血安神、益肾固精之功效，是一道兼具美味与养生价值的佳肴。原料主料嫩鸡肉 250克 辅料鲜莲子 100克...