所属菜系浙江菜 特点麻辣鲜咸，味极鲜、软嫩滑口 原料净子鸡 1只 大红辣椒 100克 大蒜 15克 植物油 适量 绍酒 适量 黄醋 适量 精盐 适量 酱油 适量 味精 适量 制作...

【菜名】麻辣冬笋 【所属菜系】浙江菜 【特点】冬笋脆嫩，鲜辣麻香，是一道经典的浙江风味菜肴。 【原料】净冬笋：400克 红辣椒：1个 绿蔬菜：100克 精盐：3.5克（分次使用） 味精：...

菜名麒麟鲈鱼 所属菜系浙江菜 特点麒麟鲈鱼是浙江传统名菜之一，以其造型美观、色泽艳丽、味道鲜美而著称。鱼肉嫩滑，搭配香菇、火腿和笋片，口感层次丰富，清香扑鼻，是一道兼具视觉与味觉享受的佳肴。原料鲈...

菜名鸭泥腐片 所属菜系浙江菜 特点味道鲜香，系清真的传统汤菜。 原料主料熟鸭肉 50克 油皮 2张 调料精盐 2.5克 味精 2克 绍酒 5克 鸡油 10克 鸡鸭汤 1000克 豆...

【菜名】鸡茸花菜 【所属菜系】浙江菜 【特点】鸡茸汕润白嫩，花菜清香鲜糯。 【原料】净花菜：200克 鸡茸：100克 熟火腿末：15克 精盐：1.5克 味精：2.5克 绍酒：2克 鸡...

所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，鸡蛋嫩滑，菠菜鲜绿，口感清爽，营养丰富。这道家常菜不仅简单易做，而且富含蛋白质和维生素，非常适合日常餐桌。 原料菠菜：350克 鸡蛋：2个 油：50克 盐：10...

【菜名】鸡茸芦笋 【所属菜系】浙江菜 【特点】鸡肉鲜嫩，滋味醇厚，营养丰富，是一道适合家常制作的美味佳肴。 【原料】主料：青芦笋450克，鸡胸肉150克，火腿末1大匙 调料：盐12小匙，香油1...

菜名鸡腿蘑烧牛肉 所属菜系浙江菜 特点味道香美，内含丰富营养，是一道兼具美味与健康的佳肴。 原料牛肉 400克 鸡腿蘑 250克 绍酒 适量 盐 适量 花椒水 适量 葱花 适量 姜片...

所属菜系浙江菜 特点味道香美，内含丰富营养。 原料新鲜鸡腿蘑250克，豆腐500克，鸡粉、盐、葱花各适量。 制作过程处理食材：将鸡腿蘑用清水洗净，去除杂质后撕成条状；豆腐切成大块，放入沸水中焯一...

所属菜系浙江菜特点鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，口感鲜美，汤汁清澈，鸡蛋滑嫩，搭配嫩菜叶更增添了一丝清香。此汤不仅制作简便，而且富含蛋白质和多种维生素，适合各年龄段人群食用。原料嫩菜叶 25克...