【菜名】番茄鱼片 【所属菜系】浙江菜 【特点】红白相映，色泽鲜艳，鱼片滑嫩，番茄略酸、清香可口。 【原料】鲜草鱼：200克 番茄：150克 蛋清：100克 味精：1.5克 葱段：5克...

菜名番茄豆腐 所属菜系浙江菜 特点酸甜开胃，色泽鲜艳，口感滑嫩，是一道简单易做的家常菜。 原料番茄：500克 豆腐：一块（约300克） 葱：2根 油：适量 糖：适量 味精：少许（可选）...

菜名番茄腰柳 所属菜系浙江菜 特点汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜。 原料主料：猪里脊肉 400克 水发玉兰片 30克 熟火腿 30克 黄瓜 30克 鸡蛋 2个...

【菜名】 番茄牛肉【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜嫩味美【原料】主料：牛腿肉 500克 辅料：熟菜油 500克（实耗约50克），番茄 15克，干辣椒 20克，花椒 3克，姜片 15克，白糖 10克，...

【菜名】 瑞士排骨【所属菜系】 浙江菜【特点】 此菜软烂脱骨，糯滑甘香，芳香味鲜，茄汁味浓。原料准备：净排骨：400克 马铃薯：300克 茄汁：35克 精盐、白糖：各3茶匙 味精：1茶匙 糖...

所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，味道鲜美，鱼肉细嫩，酱香浓郁，带有微微的焦香味，是一道经典的家常浙江风味菜肴。 原料黄花鱼 2条（约400克/条） 姜 1块（切片） 盐 1/4茶匙 沙津油（或...

【菜名】瓦煲鸡饭 【所属菜系】浙江菜 【特点】瓦煲煮出的米保留大米的香味，天然又健康，搭配鲜嫩的鸡肉和丰富的配菜，口感层次分明，是一道色香味俱佳的家常美食。 【原料】材料：鸡胸肉：200克 木...

【菜名】 瓤苦瓜【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜咸适口，味道独特【原料】苦瓜：500克 五花肉：300克 鸡蛋：1个 盐：少许 酱油：适量 葱末、姜末：各少许 水淀粉：少许 淀粉：少许...

【菜名】玛瑙野鸭片 【所属菜系】浙江菜 【特点】鸭肉白嫩，腐皮松脆，色似玛瑙，清香爽口。 【原料】熟野鸭胸脯肉：100克 豆腐皮：6张 栗子肉：25克 荸荠：25克 绿蔬菜：10克 酱...

所属菜系浙江菜 特点色泽和谐，“玉簪”鲜嫩，鲜香滑爽。 原料猪里脊肉：200克 熟瘦火腿：20克 绿色小菜心：20克 水发香菇：4朵 青菜梗：25克 水发发菜：25克 白汤：150克...