菜名糖醋小萝卜 所属菜系浙江菜 特点味道酸甜，脆嫩可口 原料小红萝卜：300克 盐：1汤匙 白糖：3汤匙 醋：2汤匙 香油：适量 味精：适量 制作过程准备萝卜将小红萝卜的须根和顶尖部...

菜名糖醋瓦块鱼 所属菜系浙江菜 特点色泽红亮，口味酸甜，外脆内嫩。 原料鱼中段肉：200克 鸡蛋：1个 葱、姜末：15克 番茄酱：15克 精制盐：1克 米醋：50克 白糖：50克...

菜名糖醋咕噜肉 所属菜系浙江菜 特点酸甜可口，外酥里嫩，色泽金黄，令人食欲大开。 原料去皮半肥半瘦猪肉 300 克 熟笋肉 150 克 鸡蛋清 1 个 干淀粉 适量 食用油 适量 蒜泥...

【菜名】糖酱鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜香甜可口，鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，是一道经典的家常美味。 【原料】主料：鲜鲤鱼1条（约500克） 辅料：白糖200克、酱油0.5汤匙、姜片3片、醋3...

菜名糖拌菜心 所属菜系浙江菜 特点此菜色泽清雅，口感脆嫩，酸甜适口，清香扑鼻，是一道简单易做的家常凉拌小菜。 原料主料白菜心 200克 辅料盐 2克 味精 1克（可选） 醋 5克 糖 2...

所属菜系浙江菜 特点肉丝细嫩，豆芽脆香，鲜美可口，带有浓郁的糊辣香气，是一道经典的家常下饭菜。 原料猪瘦肉：200克 绿豆芽：100克 干辣椒：20克 花椒粒：适量 绍酒：适量 酱油：适...

【菜名】 粉皮辣鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】 色泽金红，辣甜并衡带鲜咸。【原料】主料：活鲤鱼肉200克 辅料：干粉皮适量、青柿椒段50克、红辣椒段30克 调料：甜面酱20克、酱油10克、料酒15...

【菜名】 米苋黄鱼羹【所属菜系】 浙江菜【特点】 鱼羹鲜嫩，色泽悦目，米克白洁，筋软清香。【原料】主料：黄鱼肉：200克 米苋：100克 辅料：熟火腿：10克 蛋清：1个 调料：鸡油：15克...

菜名粉蒸牛肉 所属菜系浙江菜 特点香醇麻辣，口感丰富，牛肉鲜嫩，米香浓郁。 原料主料无筋瘦牛肉：500克 大米：100克 调料酱油：10克 混合油：10克 姜：5克 豆豉：10克 豆...

【菜名】米粉蒸肉 【所属菜系】浙江菜 【特点】成菜美观，味道鲜美，肥而不腻，香气扑鼻。 【原料】带皮猪肉：250克 大米：100克 绍酒：1汤匙 酱油：1汤匙 盐、味精、糖、甜面酱：各适...