菜名炸鸡椒 所属菜系浙江菜 特点形状辣椒别致美观，味道鲜香，肉质酥脆。 原料主料笋胸脯肉（带翅骨）6个 辅料青虾肉 200克 水发海米 10克 猪肥膘肉 50克 鸡蛋 150克 炸粉丝...

所属菜系浙江菜 特点外酥里嫩，芝士香浓，搭配酸甜酱汁，口感层次丰富。这道菜将传统豆腐与西式芝士巧妙结合，既保留了豆腐的细腻，又增添了芝士的浓郁风味，是一道中西合璧的经典佳肴。 原料豆腐：200克...

菜名炸藕盒 所属菜系浙江菜 特点外脆里鲜，味美可口 原料鲜藕：400克 肉馅：150克 水淀粉：180克 面粉：50克 五香粉：2克 苏打粉：2克 酱油：30克 精盐：6克 葱、...

菜名炸羊尾 所属菜系浙江菜 特点鲜香润滑，外焦里嫩，鲜咸宜人 原料主料：鸡蛋清6个、豆沙馅适量。 调料：白糖适量。 制作过程准备蛋清糊将鸡蛋清搅打成泡沫状的糊（建议使用电动打蛋器，更省力且效...

菜名炸茄饼所属菜系浙江菜特点外酥里嫩，鲜香适口原料茄子500克肉馅100克鸡蛋2只绍酒、盐适量面粉适量制作过程准备茄子：将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片；用刀从中间切开，不要切断，呈合叶状。调制肉...

【菜名】炸糯米鸡-八宝糯米鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽金黄，馅鲜味美，皮酥肉嫩，别有风味。 【原料】主料：嫩母鸡1只 糯米100克 海米25克 口蘑25克 火腿25克 薏米仁2...

菜名炸茄盒所属菜系浙江菜特点外焦里嫩，鲜香适口。原料茄子 400克 洋葱 25克 蘑菇 50克 香菜 13克 鸡蛋 3个 面粉 25克 面包渣 75克 植物油 125克 精盐、胡椒面...

菜名炸熘樱桃圆-鄂味 所属菜系浙江菜 特点味美鲜嫩，口感适宜，色泽鲜艳，酸甜可口。 原料用料：猪肉（肥瘦为1:2）300克 鸡蛋 2个 面粉 适量 调料：精盐 1小勺 番茄汁 3大勺...

菜名炸卷肝 所属菜系浙江菜 特点表皮橙黄，清香酥脆，肝质鲜嫩，外形美观。食时蘸以花椒盐，味道更是鲜香麻酥脆，很有特色。 原料猪肝：250克 猪网油：180克 植物油：300克（实耗约30克）...

菜名炸土豆片所属菜系浙江菜特点香脆酥黄。原料净土豆：500克 植物油：1000克（实耗约7.5克） 精盐：5克 制作过程处理土豆：将去皮的土豆切成约1.5毫米厚的圆片，切好后立即放入冷水中浸泡，...