【菜名】茄子炖鸡汤 【所属菜系】浙江菜 【特点】汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，茄子软糯，营养丰富。此菜将鸡肉的鲜香与茄子的绵软完美结合，是一道适合秋冬季节滋补的家常美味。【原料】带骨鸡肉：250克 茄子：...

所属菜系浙江菜 特点外脆里嫩，酸甜适口。 原料材料：石斑鱼肉：320克 生粉：6汤匙 油：5杯（用于炸制） 沙律油：1/2汤匙 车厘茄：1个（切片装饰用） 萝卜芽菜：少许（装饰用） 调...

【菜名】 苦瓜鸡片【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜咸适口，味道独特。原料准备苦瓜：200克 鸡胸脯肉：250克 绍酒：半茶匙 糖：半茶匙 酱油：1茶匙 盐：少许 鸡粉：少许 葱末：少许...

菜名苦瓜镶肉 所属菜系浙江菜 特点色泽鲜亮，口感更佳，清香扑鼻，营养丰富。 原料材料苦瓜 1条 绞肉 300克 胡萝卜 50克 葱、姜 1块 香菜 少许 调味料酱油 1大匙 淀粉 1...

所属菜系浙江菜 特点肉丝酱红鲜嫩，芹菜碧绿爽口，清鲜味美。 原料牛里脊肉：150克 芹菜：100克 鸡蛋清：1个（约25克） 绍酒：15克 味精：1.5克 酱油：20克 芝麻油：25克...

【菜名】芹菜肉丝炒苦瓜 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜咸适口，味道独特。此菜以苦瓜的清脆微苦与芹菜的清香脆爽搭配，再加入肉丝的鲜嫩口感，整体层次丰富，是一道非常开胃的家常菜。 【原料】苦瓜 30...

【菜名】苔菜小方烤 【所属菜系】浙江菜 【特点】卤汁稠浓，肉块酥糯，苔菜清香。 【原料】猪五花肋肉：600克 干苔菜：25克 精盐：2克 白糖：40克 红腐乳卤：25克 绍酒：25克...

【菜名】花生仁拌芹菜 【所属菜系】浙江菜 【特点】清香酥脆、鲜咸爽口，是一道简单又美味的家常凉拌菜。 【原料】芹菜：300克 花生米：200克 植物油：250克（实耗约15克） 花椒油：1...

【菜名】芹菜拌腐竹 【所属菜系】浙江菜 【特点】清香酥脆，鲜咸爽口。这道凉拌菜以其简单的制作方法和独特的口感深受人们喜爱，是家庭聚餐或日常餐桌上的绝佳选择。 【原料】芹菜：300克 水发腐竹：...

【菜名】花卷鱿鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜色泽鲜艳，酸甜适口，鱿鱼鲜嫩弹牙，搭配菠萝的清甜果香，令人食欲大开。是一道兼具美味与颜值的佳肴。【原料】水发鱿鱼：350克 葱：6段 鲜菠萝：...