【菜名】 虾子茄段【所属菜系】 浙江菜【特点】 虾子鲜香，前段绵糯，素菜荤烹，清鲜爽口，夏令佳肴。【原料】鲜茄子：750克 水发香菇：30克 干虾子：5克 葱段：2克 浓汤：150克 湿淀粉...

【菜名】虾仁玉子豆腐 【所属菜系】浙江菜 【特点】这道菜色泽鲜艳，口感丰富。虾仁鲜嫩弹牙，玉子豆腐滑嫩可口，搭配草莓的酸甜，红椒的微辣，蒜香与葱香交织，是一道色香味俱全的家常美味佳肴。 【原料】...

所属菜系浙江菜 特点虾仁烘蛋是一道色香味俱全的浙江特色菜肴，口感嫩滑、鲜香四溢。虾仁的鲜美与鸡蛋的柔软完美结合，搭配青豆的清香和番芫荽的点缀，既营养丰富又令人食欲大开。原料鸡蛋：4只 鲜虾仁：2两...

【菜名】虾仁拌莼菜 【所属菜系】浙江菜 【特点】虾仁玉白，药菜翠绿，鲜嫩清香。这道菜色香味俱全，是一道非常经典的浙江家常凉拌菜。 【原料】鲜莼菜：500克 虾仁：70克 盐：1.5克 味精...

【菜名】蘑菇炖豆腐 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽清淡，味道鲜美，豆腐嫩滑，蘑菇香气浓郁，是一道简单又营养丰富的家常菜。 【原料】嫩豆腐 4块 鲜蘑菇 50克 笋片 25克 酱油、精盐、...

【菜名】 藕片汤【所属菜系】 浙江菜【特点】 味道鲜美，酸甜适口【原料】嫩藕：300克 猪肉：100克 水发冬菇：适量 糖：1茶匙 绍酒、盐、味精：各适量 葱末、姜丝：各适量 【制作过程】...

【菜名】藕香芹味 【所属菜系】浙江菜 【特点】清香爽口，营养丰富，色彩搭配鲜艳，是一道适合夏日食用的凉拌小菜。莲藕与洋芹的脆爽口感结合云耳和银耳的软糯，酸甜开胃，令人食欲大增。 【原料】云耳（干...

【菜名】 藏心鱼圆【所属菜系】 浙江菜【特点】 色白晶莹，肥嫩鲜香，口味清纯，松软滑爽。【原料】白鱼肉茸：750克 熟冬笋片：50克 笋末：10克 去骨猪瘦肉：100克 木耳：10克 韭菜：...

【菜名】薯丁培根蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】营养丰富，色泽鲜亮，口感层次分明，是一道简单又美味的家常菜。 【原料】薯条 125克 培根（火腿肉片）丁 3大匙 鸡蛋 2个 盐 1/2小匙...

【菜名】 蒜薹烧肉【所属菜系】 浙江菜【特点】 肉不油腻,蒜香浓郁【原料】五花肉：250克 蒜薹：500克 酱油：1汤匙 糖：1汤匙 姜片：若干片 绍酒：1汤匙 盐：适量 【制作过程】准...