【菜名】芙蓉鱼片 【所属菜系】浙江菜 【特点】肉质柔滑鲜嫩，入口即化，清香扑鼻，营养丰富。 【原料】白鳞鱼300克 熟火腿片15克 豌豆苗25克 水发香菇15克 鸡蛋清6个（约150克）...

【菜名】芙蓉菜心 【所属菜系】浙江菜 【特点】菜心碧绿、鸡茸白嫩，形如芙蓉，形状美观，鲜糯爽口。 【原料】主料：青菜心 1000克 鸡茸 200克 辅料：熟火腿 15克 水发香菇 20克...

【菜名】芒果色拉 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽宜人，回味微甜，清新爽口，适合夏季食用。 【原料】熟透的芒果：3只 水：500毫升 糖：250克 四合一香料（桂皮、丁香花蕾、肉豆蔻、黑胡...

【菜名】 色香味俱全【所属菜系】 浙江菜【特点】 色彩鲜艳，增加人的食欲这道浙江菜以鲜嫩的里脊肉搭配辣椒、青豆和香菇，色彩丰富且味道层次分明。辣中带香，口感滑嫩，是一道适合家庭聚餐或宴客的佳肴。【原料...

【菜名】 芙蓉四宝【所属菜系】 浙江菜【特点】“芙蓉”鲜嫩无比，“四宝”营养丰富，色彩鲜艳，诱人食欲。这道菜将鸡脯肉、鸡肫、虾仁、火腿四种主料与鸡蛋清巧妙结合，口感滑嫩，味道鲜美，是一道经典浙江菜。【...

【菜名】腿茸上汤豆腐 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜色泽鲜亮，口感嫩滑，汤汁浓郁，火腿的咸香与豆腐的细腻完美结合，是一道适合家庭聚餐或日常享用的经典浙江菜。 【原料】豆腐 2块 剁碎猪肉 3...

【菜名】腐皮包黄鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽金黄，腐皮松脆，肉馅鲜嫩，香味四溢。 【原料】净黄鱼肉：400克 豆腐皮：4张 香菜叶：2.5克 精盐：5克 味精：2克 花椒盐：5...

【菜名】腰果鸡丁 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜香适口，腰果干脆香甜，鸡肉嫩滑，色泽鲜艳，是一道经典的家常美味。 【原料】材料：鸡肉 300 克（切丁） 甘笋（胡萝卜）50 克（切粒） 西芹...

【菜名】腐乳扣肉 【所属菜系】浙江菜 【特点】浓香味厚，肥而不腻。 【原料】主料猪五花肉 500克 青菜心 2棵 辅料黄酒 适量 精制油 少许 腐乳 2块（或根据口味调整） 盐 适量...

【菜名】脆瓜里脊丝 【所属菜系】浙江菜 【特点】瓜爽脆，肉鲜嫩，绿白相间，色彩淡雅。是一道清新可口、制作简单的家常菜肴。 【原料】猪里脊肉：250克 黄瓜：25克 蛋清：1个 熟笋肉：25...