菜名熘野鸡片 原料主料：野鸡脯肉 250 克 配料：净冬笋 100 克 水发冬菇 50 克 鸡蛋 1 个 青蒜 15 克 调料：熟猪油 500 克（实耗 100 克） 精盐 5 克 味...

【菜名】焦盐兔片 【原料】主料：鲜兔肉 300 克 配料：鸡蛋 2 个 面粉 40 克 调料：熟猪油 1000 克（实耗约 75 克） 精盐 5 克 味精 0.5 克 料酒 25 克...

菜名龙珠芋香饭所属菜系浙江菜特点原味醇香，滋味鲜美原料用料：300克香米（煮熟待用）150克芋头100克虾米（切粒）100克叉烧（切粒）50克腊肠（切粒）调味料：盐适量胡椒粉少许生抽少许制作过程处理芋...

菜名龙眼虾仁 所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，造型美观，口感鲜嫩，营养丰富。这道菜将蘑菇巧妙地剪成虾形，搭配龙眼和红樱桃装饰，既美味又具有视觉享受，是一道兼具艺术感的浙江特色菜肴。原料鲜蘑菇：250...

所属菜系浙江菜 特点清香鲜美，营养丰富，适合家庭日常或宴请宾客。 原料鲢鱼一条（约1000克） 鸡肉400克 鸡蛋2个（约100克） 猪油50克 青葱50克 胡椒粉2克 精盐适量 清...

【菜名】龙井虾仁 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽洁白碧绿，茶叶清香，虾仁鲜嫩，滋味独特。 【原料】活大河虾 1000 克 龙井新茶 1.5 克 鸡蛋 1 个 绍酒 1.5 克 精盐 3...

【菜名】黄鱼鱼肚汤 【所属菜系】浙江菜 【特点】填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌。这道汤品非常适合体虚乏力、气血不足的人群食用，同时也是一道滋补养生的佳肴。【原料】黄鱼肉：250克 干...

【所属菜系】 浙江菜【特点】汤色乳白，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。这道菜以黄鱼和豆腐为主料，搭配蛋清、火腿末等辅料，既保留了黄鱼的鲜美，又增添了豆腐的滑嫩，是一道适合家庭聚餐或日常食用的经典浙江菜。...

所属菜系浙江菜 特点此菜香滑可口，色泽鲜艳，口感细腻，是一道经典的浙江风味菜肴。 原料主料：桂鱼肉250克，韭黄100克。 辅料：鸡蛋1个，香菜50克，精盐2茶匙，湿淀粉、绍酒各0.5汤匙，熟猪...

所属菜系浙江菜 特点软滑而透明，味道香醇而荤润。 原料净黄鱼肉：200克 嫩笋：52克 熟猪肥膘：25克 熟火腿：10克 鸡蛋：一个（约50克） 精盐：4克 味精：3克 姜汁水：10...