迷幻螺旋椰香面包制作全攻略，创意烘焙食谱

虽然看起来费时，但这个食谱的制作时间与普通面包无异。只需在揉面进行面筋开发前加入食用色素即可。这款椰香面包并不甜腻，不能像蛋糕那样直接食用，建议搭配蜂蜜、果酱、果冻或花生酱。面包质地柔软香气宜人，保鲜期2-3天，变硬后更适合制作法式吐司。

迷幻螺旋设计暗藏惊喜——从外观看是普通面包，切开后才会展现奇幻纹路。需提醒：长时间凝视粉绿螺旋组合可能会产生眩晕感。

食材准备

3杯高筋面粉｜1茶匙盐｜2茶匙（7克装）干酵母｜2汤匙砂糖｜1杯牛奶｜1汤匙黄油｜2/3杯脱脂椰蓉｜食用凝胶色素（至少两种颜色）

步骤1：

将所有干性材料倒入大碗，注意盐与酵母要分开放置。混合均匀后，将牛奶、黄油和椰蓉混合加热至黄油融化（无需煮沸）。温热液体可帮助椰蓉吸水软化。待混合液冷却后倒入面粉碗，搅拌成絮状。

步骤2：

简单揉面至材料成团，将面团分为四分之一原色部分和剩余两部分。分别加入不同色素揉匀，直至面团柔韧且颜色均匀。

步骤3：

将三个面团分别放入容器，覆盖保鲜膜。室温发酵1.5-2小时至体积翻倍。

步骤4：

将彩色面团分别擀成等宽长方形面片，最短边长度需匹配吐司盒最长边。将两种颜色面片叠放后用擀面杖压实排气，从长边紧密卷起成圆柱状。

步骤5：

将原色面团擀成更大面片，包裹彩色面卷，捏紧接缝处封口。

步骤6：

放入吐司盒二次发酵约1小时至体积翻倍。烤箱预热至200°C/400°F，烘烤35-45分钟。冷却后切片食用。