创意苹果梨形奶酪球食谱，节日派对必备芝士小吃

谁不爱奶酪球呢？它们既有趣又容易制作。这里呈现我的经典奶酪球变奏版，用简单美味的方式升级这款经典芝士小吃。

步骤1：食材准备

苹果风味奶酪球

- 8盎司奶油奶酪（软化）

- 2汤匙黄油（软化）

- 8盎司切达干酪（细磨）

- 1汤匙苹果白兰地

- 1汤匙苹果果酱或苹果黄油

- 2杯炸洋葱碎

- 1茶匙烟熏红椒粉

- 装饰用树枝和叶片

梨形奶酪球

- 8盎司奶油奶酪（软化）

- 2汤匙黄油（软化）

- 5盎司戈贡佐拉奶酪或蓝纹奶酪（捏碎）

- 1汤匙梨子果酱

- 1汤匙梨子白兰地

- 1杯核桃或山核桃碎

- 黄色食用色素（可选）

- 装饰用树枝和叶片

食材说明

可用风味利口酒代替白兰地，但白兰地的风味更浓郁饱满。

步骤2：调制馅料

将奶油奶酪、黄油和干酪混合，用手持搅拌器或厨师机搅拌至蓬松。加入果酱和白兰地继续搅拌至均匀。将混合物放入冰箱冷藏备用。

步骤3：准备外层

苹果风味外层

将炸洋葱碎放入密封袋碾碎，加入烟熏红椒粉混合均匀。

梨形外层

将核桃/山核桃用平底锅或烤箱中火烘烤至金黄，冷却后切碎或用料理机打碎。按需加入8-12滴黄色食用色素调色。将混合物放入小碗备用。

步骤4：塑形

从冰箱取出奶酪混合物，用手捏成苹果或梨形。

步骤5：裹层与装饰

将奶酪球放入外层混合物中滚动按压，边裹层边调整水果形状。完成后装饰树枝叶片即可摆盘。可冷藏保存2天或冷冻保存1个月，食用前需解冻。尽享这美味的芝士盛宴！

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