【菜名】 白汁全鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】 汁白明亮，色泽清丽，鲜咸嫩滑，有蟹肉滋味。【原料】草鱼一条（重约750克） 熟鸡脯肉25克 水发香菇15克 熟火腿25克 蛋黄糕25克 熟豌豆...

所属菜系浙江菜 特点口感细腻柔滑，色泽洁白，甘笋的清甜与白汁的浓郁完美融合，搭配青豆仁增添了一份清新的风味，是一道经典的浙江家常菜。原料甘笋：2-3条 牛油：1/2汤匙 盐：1茶匙 青豆仁：1...

菜名番茄鸡蛋 所属菜系浙江菜 特点酸甜美味，开胃又营养，制作简单快捷，适合日常家庭烹饪。 原料番茄：3个 小葱：5-6棵 鸡蛋：4个 盐：适量 胡椒粉：少许 色拉油：1大勺 制作过程...

【菜名】白及冰糖燕窝 【所属菜系】浙江菜 【特点】口感细腻，甘甜滋润，营养丰富。 【功效】补肺养阴，止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘等病症的辅助治疗。 【原料】燕窝...

菜名白云猪手 所属菜系浙江菜 特点骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口 原料猪脚 1000克 白糖 200克 精盐 30克 白醋 500毫升 生姜（可选）适量 料酒（可选）适量 制...

菜名番茄焖明虾 所属菜系浙江菜 特点鲜辣味浓，色泽红亮，口感丰富，是一道非常开胃的海鲜佳肴。 原料主料：明虾 750克 辅料：葱头 125克、芹菜 50克、青椒 75克、番茄 750克 调料...

【菜名】番茄鱼片 【所属菜系】浙江菜 【特点】红白相映，色泽鲜艳，鱼片滑嫩，番茄略酸、清香可口。 【原料】鲜草鱼：200克 番茄：150克 蛋清：100克 味精：1.5克 葱段：5克...

菜名白兔冷盘所属菜系浙江菜特点清脆可口，清凉解暑。原料盐水鸡脯肉蛋白糕糖醋胡萝卜红椒青椒绿叶菜制作过程准备工作清洗食材：将所有蔬菜类食材（如红椒、青椒、绿叶菜等）彻底清洗干净，并用清水浸泡10分钟以去...

菜名番茄豆腐 所属菜系浙江菜 特点酸甜开胃，色泽鲜艳，口感滑嫩，是一道简单易做的家常菜。 原料番茄：500克 豆腐：一块（约300克） 葱：2根 油：适量 糖：适量 味精：少许（可选）...

菜名番茄腰柳 所属菜系浙江菜 特点汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜。 原料主料：猪里脊肉 400克 水发玉兰片 30克 熟火腿 30克 黄瓜 30克 鸡蛋 2个...