【菜名】甜椒南瓜汤 【所属菜系】浙江菜 【特点】味道鲜美，口感润滑，色泽鲜艳，营养丰富。 【原料】南瓜：500克 甜椒：100克 盐：适量 植物油：适量（约2汤匙） 清水：适量 【制作...

【菜名】 番茄牛肉【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜嫩味美【原料】主料：牛腿肉 500克 辅料：熟菜油 500克（实耗约50克），番茄 15克，干辣椒 20克，花椒 3克，姜片 15克，白糖 10克，...

菜名番茄泡蛋汤 所属菜系浙江菜 特点此汤红黄相间，蛋香扑鼻，酸甜可口，营养丰富，是一道非常适合家庭日常制作的美味汤品。 原料番茄：250克 鸡蛋：4个 熟猪油：75克（可用植物油替代） 清...

【所属菜系】浙江菜【特点】色泽淡雅，鲜咸宜人，清爽健康。【原料】香菇 15克 草蘑 15克 金针菇 10克 什锦生菜心 20克 意式香醋 20克 橄榄油 适量 盐 少许（可选） 黑胡椒粉...

【菜名】 瑞士排骨【所属菜系】 浙江菜【特点】 此菜软烂脱骨，糯滑甘香，芳香味鲜，茄汁味浓。原料准备：净排骨：400克 马铃薯：300克 茄汁：35克 精盐、白糖：各3茶匙 味精：1茶匙 糖...

所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，味道鲜美，鱼肉细嫩，酱香浓郁，带有微微的焦香味，是一道经典的家常浙江风味菜肴。 原料黄花鱼 2条（约400克/条） 姜 1块（切片） 盐 1/4茶匙 沙津油（或...

所属菜系浙江菜 特点色泽悦目，鲜咸宜人，滑嫩爽口，为春季宴会菜之一。 原料材料河粉：1000克 嫩牛肉片：20克 金针菇：10克 油菜：4颗 洋葱丝：少许 葱末：少许 高汤材料牛骨：1...

【菜名】瓦煲鸡饭 【所属菜系】浙江菜 【特点】瓦煲煮出的米保留大米的香味，天然又健康，搭配鲜嫩的鸡肉和丰富的配菜，口感层次分明，是一道色香味俱佳的家常美食。 【原料】材料：鸡胸肉：200克 木...

【菜名】 瓤苦瓜【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜咸适口，味道独特【原料】苦瓜：500克 五花肉：300克 鸡蛋：1个 盐：少许 酱油：适量 葱末、姜末：各少许 水淀粉：少许 淀粉：少许...

菜名珊瑚鱼丁 所属菜系浙江菜 特点蜇头爽脆，鱼丁鲜嫩。 原料净草鱼肉：150克 海蜇头：250克 精盐：5克 味精：2克 绍酒：13克 白糖：3克 葱段：20克 鸡蛋清：1个 湿...