菜名糖醋瓦块鱼 所属菜系浙江菜 特点色泽红亮，口味酸甜，外脆内嫩。 原料鱼中段肉：200克 鸡蛋：1个 葱、姜末：15克 番茄酱：15克 精制盐：1克 米醋：50克 白糖：50克...

菜名糖醋咕噜肉 所属菜系浙江菜 特点酸甜可口，外酥里嫩，色泽金黄，令人食欲大开。 原料去皮半肥半瘦猪肉 300 克 熟笋肉 150 克 鸡蛋清 1 个 干淀粉 适量 食用油 适量 蒜泥...

【菜名】糖酱鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜香甜可口，鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，是一道经典的家常美味。 【原料】主料：鲜鲤鱼1条（约500克） 辅料：白糖200克、酱油0.5汤匙、姜片3片、醋3...

菜名糖拌菜心 所属菜系浙江菜 特点此菜色泽清雅，口感脆嫩，酸甜适口，清香扑鼻，是一道简单易做的家常凉拌小菜。 原料主料白菜心 200克 辅料盐 2克 味精 1克（可选） 醋 5克 糖 2...

所属菜系浙江菜 特点肉丝细嫩，豆芽脆香，鲜美可口，带有浓郁的糊辣香气，是一道经典的家常下饭菜。 原料猪瘦肉：200克 绿豆芽：100克 干辣椒：20克 花椒粒：适量 绍酒：适量 酱油：适...

所属菜系浙江菜 特点此菜味美甘香，口感丰富，鱼肉鲜嫩，搭配玉米的清甜，是一道非常经典的浙江家常菜。 原料鲈鱼块 250克 去壳鸡蛋 2个（其中蛋白取20克） 粟米 1罐（分开3份使用） 蛋白...

所属菜系浙江菜 特点味道鲜美，口感清爽，营养丰富，适合家庭日常餐桌或宴请宾客时作为一道清淡的汤品。 原料新鲜菜花：400克 罐头玉米粒：100克 水淀粉：1茶匙 盐：适量 鸡粉：适量 香...

【菜名】粟米粥 【所属菜系】浙江菜 【特点】益肾滋阴，清热解毒。陈粟米则具止痢、除烦之功，适合秋冬季节食用，尤其对脾胃虚弱者有很好的调理作用。 【原料】粟米：三两（约150克） 红枣：八个...

【菜名】 粉皮辣鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】 色泽金红，辣甜并衡带鲜咸。【原料】主料：活鲤鱼肉200克 辅料：干粉皮适量、青柿椒段50克、红辣椒段30克 调料：甜面酱20克、酱油10克、料酒15...

【菜名】 米苋黄鱼羹【所属菜系】 浙江菜【特点】 鱼羹鲜嫩，色泽悦目，米克白洁，筋软清香。【原料】主料：黄鱼肉：200克 米苋：100克 辅料：熟火腿：10克 蛋清：1个 调料：鸡油：15克...