菜名烧香蘑 所属菜系浙江菜 特点味道香美，内含丰富营养。 原料香蘑 300克 熟笋片 50克 熟蛋白 2个 盐、鸡粉、水淀粉、香油 各适量 制作过程处理香蘑将香蘑去除沙土，清洗干净后捞出...

所属菜系浙江菜 特点焦香嫩滑，造型美观，色泽诱人，口感丰富。 原料主料净鲢鱼肉 300克 肥肉 100克 面包 100克 蛋清 2个 辅料葱姜汁 适量 黄瓜 适量 红椒丝 适量 食盐...

所属菜系浙江菜 特点适用于配大米饭，味道浓郁，口感丰富。 原料茄子：1个 番茄：1个 葱：1根 蒜：2瓣 姜：1小块 鸡蛋：1个（取半个用于挂糊） 粉芡：3两 盐：适量 味精：少许...

菜名烤鸡肉串 所属菜系浙江菜 特点香味浓郁，肉质酥烂，鲜咸浓醇。 原料鸡脯肉：3片（约300克） 印度香料：1咖啡匙（如孜然粉、咖喱粉等） 柠檬：1只（挤汁备用） 盐：1咖啡匙 制作过程...

【菜名】烤麸大包 【所属菜系】浙江菜 【特点】皮质松软，膨松饱满，口感香醇，营养丰富。 【原料】白面粉：500克 鲜酵母：半块 发酵粉：少许 烤麸：300克 水发黑木耳：50克 姜末：...

【菜名】烤兔肉 【所属菜系】浙江菜 【特点】外表绛红，肉质鲜嫩，卤香浓郁。 【原料】兔腿肉：400克 火腿：100克 青菜叶：50克 精盐：15克 味精：1克 腐乳卤：50克 胡椒粉...

【菜名】烤奶酪水饺皮 【所属菜系】浙江菜 【特点】口味独特，香脆爽口。这道菜将传统的水饺皮与奶酪、葡萄干结合，制作出一种全新的风味小吃，外酥内软，奶香浓郁，适合下午茶或家庭聚会享用。【原料】水饺皮...

菜名烤扁担肉 所属菜系浙江菜 特点味鲜香，肉细嫩。 原料主料：去骨扁担肉400克 调料：香油25克，盐7克，料酒25克，葱25克，净姜15克，味精5克 制作过程步骤 1：腌制将去骨扁担肉用竹...

菜名炸鸡椒 所属菜系浙江菜 特点形状辣椒别致美观，味道鲜香，肉质酥脆。 原料主料笋胸脯肉（带翅骨）6个 辅料青虾肉 200克 水发海米 10克 猪肥膘肉 50克 鸡蛋 150克 炸粉丝...

【菜名】 炸鱼丸【所属菜系】 浙江菜【特点】 外焦里嫩、甜酸适口、声形并茂。【原料】主料：偏口鱼200克 调料：油、淀粉、清汤、味精、蛋清、胡椒面、盐、料酒、椒盐各适量 【制作过程】准备鱼肉馅料把...