菜名炒木樨肉所属菜系浙江菜特点色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜。原料主料猪肥瘦肉：150克 鸡蛋：150克 水发木耳：50克 水发黄花：50克 菠菜：100克 调料熟大油：50克 葱...

菜名炒山药泥所属菜系浙江菜特点质地细腻，味道香甜，洁白如玉的山药泥上，缀以红色金糕，美观大方。原料主料：山药500克 辅料：金糕50克 调料：熟花生油60克，白糖150克 制作过程步骤 1：准备...

【菜名】 炒四宝【所属菜系】 浙江菜【特点】 选料精细，色泽鲜艳，内质脆嫩，味道鲜香。【原料】主料：鸡脯肉：400克 净鸡肫：50克 剔骨鸭掌：50克 净肚尖：50克 辅料：熟火腿：25克...

【菜名】炒桂花翅 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜香、嫩滑、爽口。 【原料】干明翅 400克 鸡蛋 3只 熟猪油 100克 瘦肉 150克 老鸡 1只 猪脚节 1个 熟火腿末 15克...

所属菜系浙江菜特点色泽红艳，肫片脆嫩。原料鸡鸭肫 250克 熟笋片 50克 绍酒 10克 酱油 15克 精盐 1克 葱段 10克 白糖 2克 味精 1.5克 湿淀粉 30克 芝麻油...

【菜名】炒二冬 【所属菜系】浙江菜 【特点】黑白分明，冬笋鲜嫩，冬菇鲜香。 【原料】主料：水发冬菇50克 辅料：净冬笋肉200克 调料：味精2克、酱油10克、湿淀粉15克、白糖5克、芝麻油1...

所属菜系浙江菜 特点虾仁滑嫩，鸡丁鲜香，色艳味美。 原料主料熟鸡肉：75克 熟火腿：50克 浆虾仁：150克 辅料葱白：20克 葱段：适量 清汤：50克 绍酒：5克 精盐：0.5克...

所属菜系浙江菜 特点色泽白中透红、清嫩爽口、味美 原料鲜明虾 20只（约300克） 虾肉 150克 鸡胸肉 150克 白肉 200克 鸡蛋清 2只 脯末 10克 精盐、味精、红椒末、芝...

菜名炒三脆 所属菜系浙江菜 特点色泽鲜亮，有绿色相衬，鲜咸适宜，而且齿颊留香。 原料材料猪腰：1副 水发鱿鱼：1条 海蜇头：150克 蕃茄：1个 葱：1支 姜：3片 调味料盐：1小匙...

【菜名】炒三泥 【所属菜系】浙江菜 【特点】“泥”呈三色，鲜艳美观，油润滑糯，甜香味美。 【原料】净山药：250克 新鲜蚕豆：250克 红枣：350克 玫瑰花：2瓣 糖桂花：2瓣 白糖...