菜名甘蓝什锦串 所属菜系浙江菜 特点色泽红绿相衬，鲜咸宜人，回味微甜。 原料苦瓜：1条 紫甘蓝：1个 生菜：适量 番茄：半只 蒜：2瓣（可根据口味调整） 芦笋：1根 鲜虾：1只（可选...

【菜名】瓦煲鸡饭 【所属菜系】浙江菜 【特点】瓦煲煮出的米保留大米的香味，天然又健康，搭配鲜嫩的鸡肉和丰富的配菜，口感层次分明，是一道色香味俱佳的家常美食。 【原料】材料：鸡胸肉：200克 木...

【菜名】 瓤苦瓜【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜咸适口，味道独特【原料】苦瓜：500克 五花肉：300克 鸡蛋：1个 盐：少许 酱油：适量 葱末、姜末：各少许 水淀粉：少许 淀粉：少许...

菜名珊瑚鱼丁 所属菜系浙江菜 特点蜇头爽脆，鱼丁鲜嫩。 原料净草鱼肉：150克 海蜇头：250克 精盐：5克 味精：2克 绍酒：13克 白糖：3克 葱段：20克 鸡蛋清：1个 湿...

【菜名】玻璃明虾 【所属菜系】浙江菜 【特点】形状美观，清淡可口，味鲜色美。 【原料】材料：大虾 6-8只 粟粉 1汤匙 青瓜片 数片 生菜丝 少许 酱汁料（一）：砂糖 1汤匙 醋 1...

【菜名】 玫魂果炸【所属菜系】 浙江菜【特点】 色泽黄亮，玫瑰泌香，松脆甜香原料准备：鸡蛋：2个（约110克） 面粉：50克 白糖：100克 干淀粉：50克 绵白糖：50克 芝麻油：少许...

【菜名】玛瑙野鸭片 【所属菜系】浙江菜 【特点】鸭肉白嫩，腐皮松脆，色似玛瑙，清香爽口。 【原料】熟野鸭胸脯肉：100克 豆腐皮：6张 栗子肉：25克 荸荠：25克 绿蔬菜：10克 酱...

菜名玉米色拉 所属菜系浙江菜 特点酸辣味浓，清爽可口，营养丰富。 原料新鲜嫩玉米：600克 大米：250克 新鲜红、青椒：各25克 新鲜番茄：100克 香蕉：100克 熟虾仁：200克...

所属菜系浙江菜 特点色泽和谐，“玉簪”鲜嫩，鲜香滑爽。 原料猪里脊肉：200克 熟瘦火腿：20克 绿色小菜心：20克 水发香菇：4朵 青菜梗：25克 水发发菜：25克 白汤：150克...

菜名玉兰明虾 所属菜系浙江菜 特点益精，补脊髓，强化神经 原料大虾 12只 芥兰菜 250克 姜汁 1匙 酒 2小匙 酱油 1大匙 高汤 半小碗 糖 1中匙 盐 半小匙 番茄酱...