【菜名】 白肚【所属菜系】 浙江菜【特点】 嫩，滑，爽口【原料】猪肚子1只（约1千克） 香菜5克 姜葱10克 料酒50克 酱油25克 麻油5克 明矾5克 米醋10克 【制作过程】步骤一...

菜名白油肝片所属菜系浙江菜特点色泽鲜艳，口感滑嫩，味道鲜香微辣，是一道经典的浙江家常菜。原料猪肝：400克 熟猪油：200克 木耳：20克 泡辣椒：4只 料酒：2茶匙 时菜（如白菜、青菜）：...

【菜名】 白羊肾羹【所属菜系】 浙江菜【特点】 壮肾，暖脾胃。适用于肾虚阳道衰败（阳痿）、腰膝无力、脾虚食少、胃寒腹痛等症。【原料】肉苁蓉 50 克 荜茇 10 克 青果（草果）10 克 陈皮...

【菜名】 白汁全鱼【所属菜系】 浙江菜【特点】 汁白明亮，色泽清丽，鲜咸嫩滑，有蟹肉滋味。【原料】草鱼一条（重约750克） 熟鸡脯肉25克 水发香菇15克 熟火腿25克 蛋黄糕25克 熟豌豆...

所属菜系浙江菜 特点口感细腻柔滑，色泽洁白，甘笋的清甜与白汁的浓郁完美融合，搭配青豆仁增添了一份清新的风味，是一道经典的浙江家常菜。原料甘笋：2-3条 牛油：1/2汤匙 盐：1茶匙 青豆仁：1...

菜名白字焖肉 所属菜系浙江菜 特点香醇浓郁，汤汁稠和，肉质酥烂。 原料猪五花肋肉：400克 菠菜：150克 精盐：5克 白糖：15克 白字酒：50克 红槽汁：50克 酱油：40克...

菜名番茄鸡蛋 所属菜系浙江菜 特点酸甜美味，开胃又营养，制作简单快捷，适合日常家庭烹饪。 原料番茄：3个 小葱：5-6棵 鸡蛋：4个 盐：适量 胡椒粉：少许 色拉油：1大勺 制作过程...

【菜名】白及冰糖燕窝 【所属菜系】浙江菜 【特点】口感细腻，甘甜滋润，营养丰富。 【功效】补肺养阴，止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘等病症的辅助治疗。 【原料】燕窝...

菜名白云猪手 所属菜系浙江菜 特点骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口 原料猪脚 1000克 白糖 200克 精盐 30克 白醋 500毫升 生姜（可选）适量 料酒（可选）适量 制...

菜名番茄焖明虾 所属菜系浙江菜 特点鲜辣味浓，色泽红亮，口感丰富，是一道非常开胃的海鲜佳肴。 原料主料：明虾 750克 辅料：葱头 125克、芹菜 50克、青椒 75克、番茄 750克 调料...