【菜名】番茄鱼片 【所属菜系】浙江菜 【特点】红白相映，色泽鲜艳，鱼片滑嫩，番茄略酸、清香可口。 【原料】鲜草鱼：200克 番茄：150克 蛋清：100克 味精：1.5克 葱段：5克...

菜名白兔冷盘所属菜系浙江菜特点清脆可口，清凉解暑。原料盐水鸡脯肉蛋白糕糖醋胡萝卜红椒青椒绿叶菜制作过程准备工作清洗食材：将所有蔬菜类食材（如红椒、青椒、绿叶菜等）彻底清洗干净，并用清水浸泡10分钟以去...

菜名番茄豆腐 所属菜系浙江菜 特点酸甜开胃，色泽鲜艳，口感滑嫩，是一道简单易做的家常菜。 原料番茄：500克 豆腐：一块（约300克） 葱：2根 油：适量 糖：适量 味精：少许（可选）...

菜名番茄腰柳 所属菜系浙江菜 特点汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜。 原料主料：猪里脊肉 400克 水发玉兰片 30克 熟火腿 30克 黄瓜 30克 鸡蛋 2个...

【菜名】甜椒南瓜汤 【所属菜系】浙江菜 【特点】味道鲜美，口感润滑，色泽鲜艳，营养丰富。 【原料】南瓜：500克 甜椒：100克 盐：适量 植物油：适量（约2汤匙） 清水：适量 【制作...

【菜名】 番茄牛肉【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜嫩味美【原料】主料：牛腿肉 500克 辅料：熟菜油 500克（实耗约50克），番茄 15克，干辣椒 20克，花椒 3克，姜片 15克，白糖 10克，...

菜名番茄泡蛋汤 所属菜系浙江菜 特点此汤红黄相间，蛋香扑鼻，酸甜可口，营养丰富，是一道非常适合家庭日常制作的美味汤品。 原料番茄：250克 鸡蛋：4个 熟猪油：75克（可用植物油替代） 清...

【所属菜系】浙江菜【特点】色泽淡雅，鲜咸宜人，清爽健康。【原料】香菇 15克 草蘑 15克 金针菇 10克 什锦生菜心 20克 意式香醋 20克 橄榄油 适量 盐 少许（可选） 黑胡椒粉...

【菜名】 瑞士排骨【所属菜系】 浙江菜【特点】 此菜软烂脱骨，糯滑甘香，芳香味鲜，茄汁味浓。原料准备：净排骨：400克 马铃薯：300克 茄汁：35克 精盐、白糖：各3茶匙 味精：1茶匙 糖...

菜名生牛肉河粉 所属菜系浙江菜 特点色泽悦目，鲜咸宜人，滑嫩爽口，为春季宴会菜之一。 原料材料：河粉 1000克 嫩牛肉片 20克 金针菇 10克 油菜 4颗 洋葱丝 少许 葱末 少许...