【菜名】 家常茄子【所属菜系】 云南菜【特点】 此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口【原料】茄子：500克 青蒜：2根 青辣椒：3个 水发木耳：50克 豆瓣酱：1汤匙 酱油：1汤匙 盐、味精：...

菜名宝珠梨炒鸡丁 所属菜系云南菜 特点洁白光亮，肉质鲜嫩，珠梨甜脆，香鲜爽口，酒饭皆宜，为筵席菜肴之一。 原料鸡肉：250克 呈贡室宝珠梨：150克 云腿：25克 老蛋（松花蛋）：25克...

所属菜系云南菜特点此菜色泽鲜艳，口感丰富，干巴菌独特的香气与火腿、鸡脯肉的鲜美完美融合，辣椒提味增香，是一道经典的云南风味佳肴。原料鲜干巴菌：600克 火腿：80克 鸡脯肉：100克 辣椒：60...