【菜名】鱼香荷包蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】形似荷包，色泽金黄，味道鲜浓，带有鱼香。 【原料】主料：鸡蛋 500克 调料：大油 50克 净葱 15克（切葱花） 湿淀粉 15克 净姜...

菜名鱼香茄饼 所属菜系浙江菜 特点柔软香润，味鲜咸带有鱼香的味道。 原料炸茄饼：500克 葱、姜、蒜末：共50克 绍酒：1汤匙 糖：1汤匙 豆瓣酱：1汤匙 酱油：1茶匙 醋：1汤匙...

菜名鱼香茄条 所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口，带有浓郁的鱼香味。这道菜以茄子为主料，搭配鱼香调料，既保留了茄子的鲜美口感，又增添了丰富的层次感。 原料长茄子：300克 鸡蛋：...

菜名鱼香茄子 所属菜系浙江菜 特点鱼香茄子是一道经典的浙江家常菜，具有色泽红亮、味道鲜美、酸甜适口、香气扑鼻的特点。茄子软糯入味，搭配浓郁的鱼香调料，让人食欲大开。 原料主料：茄子250克 辅...

菜名鱼香苦瓜 所属菜系浙江菜 特点香脆清口，鱼香味比较浓。 原料苦瓜：500克 豆瓣酱：1汤匙 葱丝、姜丝、蒜末：共30克 红辣椒：2只 香油、酱油、白糖、醋：各适量 制作过程步骤 1...

【菜名】鱼香肉片 【所属菜系】浙江菜 【特点】有似鱼的香味（鱼香是川菜中的名味）。此菜色泽红亮，酸甜适口，肉质嫩滑，香气扑鼻，是一道非常经典的家常菜。 【原料】主料：瘦猪肉 400 克 净青菜...

【菜名】鱼香炒蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】菜绿蛋黄，鲜嫩爽口，蛋有鱼味。 【原料】鲜鸡蛋 5个 葱姜丝 20克 小菠菜 100克 酱油 4克 精制盐 1克 白糖 10克 米醋 1...

【菜名】鱼香全茄 【所属菜系】浙江菜 【特点】软烂适口、味道香浓，带有浓郁的鱼香味，酸甜微辣，令人食欲大开。 【原料】长形茄子：300克 猪油：40克 酱油：35克 精盐：3克 红辣椒：...

所属菜系浙江菜特点色泽鲜艳，味鲜咸带辣，汤浓汁厚原料材料：草鱼鱼头 1/2个菠萝 100克番茄 100克豆芽菜 20克酸子 1小勺水（或高汤）4杯九层塔（罗勒）适量辣椒 1根葱 1根调味料：糖 3/2...

菜名鱼片蒸蛋所属菜系浙江菜特点此菜鱼肉鲜嫩，软滑适口，营养丰富，老少皆宜。原料鲜鲈鱼：200克 鸡蛋：200克（约3-4个） 葱花：适量 精盐：3茶匙 胡椒粉：1茶匙 味精：1茶匙 酱油：...