所属菜系浙江菜 特点清香爽口，干丝软嫩入味，韭菜鲜香浓郁，是一道简单又经典的家常小炒。 原料韭菜：75克 干丝：150克 素高汤：半碗 色拉油：4匙 盐、糖、酱油、味精：适量 制作过程准...

菜名韭菜墨鱼丝 所属菜系浙江菜 特点烫墨鱼丝的时间不要太长，以免影响口感；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜美。这道菜色泽鲜艳，墨鱼嫩滑，韭菜清香，是一道非常下饭的家常菜。原料墨鱼：500克 姜：约...

菜名青蒜炒腊肉 所属菜系浙江菜 特点腊味纯正，香甜可口 原料腊肉：400克 青蒜：300克 糖：1茶匙 味精：适量（可根据个人口味调整） 制作过程处理腊肉和青蒜 将腊肉用清水洗净，去除...

所属菜系浙江菜 特点色泽翠绿，鲜咸爽口。 原料豇豆 400克 青椒 4个 盐 适量 鸡粉 适量 水淀粉 适量 食用油 适量（可根据个人喜好选择植物油或花生油） 制作过程准备食材：将豇豆...

菜名青椒肉丝 所属菜系浙江菜 特点色美，红绿相间；肉嫩，焦脆适口。 原料主料猪肉（肥瘦比例为3:7）200克 青柿子椒 70克 调料大油 75克 盐 2克 料酒 13克 面酱 13克...

菜名青椒皮蛋 所属菜系浙江菜 特点青椒清脆爽口，搭配松花蛋的独特口味，风味独特，简单易做，是一道适合家庭餐桌的凉拌小菜。 原料青椒：100克 松花蛋：3只 盐：适量 味精：适量（可选）...

所属菜系浙江菜 特点色泽素雅，味香，清辣鲜嫩滑爽，鸡肉鲜嫩，青椒清脆。 原料嫩鸡肉（去骨）：250克 熟笋肉：50克 大青椒：25克 葱段：10克 香醋：2克 湿淀粉：35克 清汤：2...

所属菜系浙江菜 特点味道鲜美，口感润滑，色泽鲜艳，是一道简单又健康的家常菜。 原料南瓜：500克 青椒：100克 盐：适量 油：适量（约2汤匙） 制作过程准备食材 将南瓜洗净削去外皮，去...

【菜名】雪菜大汤黄鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】汤汁乳白浓醇，口味鲜咸合一，不仅是宁波的传统名菜，也是沿海民间筵席上的上等菜肴。 【原料】主料：大黄鱼1条(约重750克) 配料：净雪里蕻菜梗...

菜名霸王鸡翅 所属菜系浙江菜 特点鸡肉香醇，甲鱼鲜嫩，二者相配，风味独特。 原料鲜鸡翅：500克 甲鱼：1只（约500克） 葱：适量 姜：适量 蜂蜜：2汤匙 精盐：适量 料酒：3汤匙...