【菜名】茄子炖鸡汤 【所属菜系】浙江菜 【特点】汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，茄子软糯，营养丰富。此菜将鸡肉的鲜香与茄子的绵软完美结合，是一道适合秋冬季节滋补的家常美味。【原料】带骨鸡肉：250克 茄子：...

所属菜系浙江菜 特点外脆里嫩，酸甜适口。 原料材料：石斑鱼肉：320克 生粉：6汤匙 油：5杯（用于炸制） 沙律油：1/2汤匙 车厘茄：1个（切片装饰用） 萝卜芽菜：少许（装饰用） 调...

【菜名】 苦瓜鸡片【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜咸适口，味道独特。原料准备苦瓜：200克 鸡胸脯肉：250克 绍酒：半茶匙 糖：半茶匙 酱油：1茶匙 盐：少许 鸡粉：少许 葱末：少许...

菜名苦瓜镶肉 所属菜系浙江菜 特点色泽鲜亮，口感更佳，清香扑鼻，营养丰富。 原料材料苦瓜 1条 绞肉 300克 胡萝卜 50克 葱、姜 1块 香菜 少许 调味料酱油 1大匙 淀粉 1...

菜名苦瓜粥 所属菜系浙江菜 特点适用于热痛烦渴、中暑发热、流感、痢疾、目赤疼痛等症状。 原料苦瓜：二两 粳米：一两 冰糖：二两 食盐：五分 清水：一斤半 制作过程准备苦瓜：将苦瓜洗净，...

所属菜系浙江菜 特点夏季最佳凉菜，苦中待甜，有清热解毒之功效。 原料番茄（大）3粒 苦瓜半条 梅干50g 面包屑10g 红海苔5g 豆豉酱5g 法国香菜3朵 莴苣5片 制作过程步骤...

所属菜系浙江菜 特点肉丝酱红鲜嫩，芹菜碧绿爽口，清鲜味美。 原料牛里脊肉：150克 芹菜：100克 鸡蛋清：1个（约25克） 绍酒：15克 味精：1.5克 酱油：20克 芝麻油：25克...

【菜名】芹菜肉丝炒苦瓜 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜咸适口，味道独特。此菜以苦瓜的清脆微苦与芹菜的清香脆爽搭配，再加入肉丝的鲜嫩口感，整体层次丰富，是一道非常开胃的家常菜。 【原料】苦瓜 30...

【菜名】苔菜小方烤 【所属菜系】浙江菜 【特点】卤汁稠浓，肉块酥糯，苔菜清香。 【原料】猪五花肋肉：600克 干苔菜：25克 精盐：2克 白糖：40克 红腐乳卤：25克 绍酒：25克...

【菜名】花生仁拌芹菜 【所属菜系】浙江菜 【特点】清香酥脆、鲜咸爽口，是一道简单又美味的家常凉拌菜。 【原料】芹菜：300克 花生米：200克 植物油：250克（实耗约15克） 花椒油：1...