菜名肉丝拌芹菜 所属菜系浙江菜 特点鲜嫩、清脆，色泽鲜艳，清香扑鼻，是一道简单又美味的家常凉拌菜。 原料芹菜 350 克 猪瘦肉 150 克 香油 10 克 味精 1 克 精盐 8 克...

菜名翠玉黄瓜 所属菜系浙江菜 特点鲜嫩、清凉、爽滑，造型自然 原料材料小黄瓜：800克 虾米：50克 大蒜：5粒 红辣椒：2支 调味料A料：盐：1小匙 酱油：1大匙 糖：3大匙 白...

【菜名】绣球薯圆 【所属菜系】浙江菜 【特点】色彩绚丽，清鲜可口。 【原料】红薯 400克 熟火腿丝 15克 熟笋丝 20克 冬菇丝 15克 绿菜丝 15克 熟鸡丝 15克 熟猪油...

菜名翠椒爆蜗牛 所属菜系浙江菜 特点色泽红亮，口感脆嫩，汁浓味厚，食之不腻，为海鲜佳肴，佐酒下饭均宜。 原料水发蜗牛肉 350克 鲜嫩青椒 100克 葱、姜、蒜 共50克 烹调油 20克...

菜名罐焖核桃鸡块 所属菜系浙江菜 特点郁香味浓，鸡肉鲜嫩，核桃仁香气扑鼻，是一道营养丰富的家常菜。 原料主料：净鸡肉 1000克 核桃仁 250克 辅料：葱头 125克 调料：番茄酱 10...

菜名绿豆冬瓜汤 所属菜系浙江菜 特点瓜嫩爽滑，鲜咸适口，清热解暑，适合夏季食用。 原料冬瓜：500克 绿豆：300克 清汤（或清水）：500克 姜：10克 葱：30克（可选小葱挽结）...

【菜名】 绣球【所属菜系】 浙江菜【特点】 色泽油亮，鲜嫩适口。原料材料：绞肉：1/2斤 馒头：1/4个 蛋白：1个 鸡蛋面：1/5斤 油：8杯 调味料：盐：1/4小匙 白胡椒粉：1/8小...

菜名红颜菜汤 所属菜系浙江菜 特点补血养颜，润肤 原料大白菜心2个（约半斤） 红枣8个 牛奶半杯 鸡蛋1个 制作过程准备食材：将大白菜心洗净，切成约5厘米长的段。红枣用清水冲洗干净，去核...

【菜名】红菱子鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，鸡肉鲜嫩，菱肉爽脆，咸甜适口。 【原料】嫩鸡肉（去骨）500克 水香菇25克 生红菱肉100克 熟猪油750克（约耗75克） 葱段...

所属菜系浙江菜 特点此菜色泽鲜艳，营养丰富，口感多样，清香四溢，是一道经典的素食佳肴。它融合了多种食材的鲜美味道，既适合家庭聚餐，也适合作为宴席上的美味佳肴。原料水发香菇：50克 水发口蘑：50克...