菜名茄片吐司 所属菜系浙江菜 特点回味微甜，色泽宜人，口感丰富，适合早餐或下午茶搭配。 原料茄子：4只（约300克） 橄榄油：150毫升 蒜瓣：1枚 洋葱：1-2只（根据个人口味调整）...

【菜名】 茉莉鱼丁【所属菜系】 浙江菜【特点】 索雅清丽，花香四溢，鱼丁滑嫩。【原料】净青鱼肉：250克 鲜茉莉花：10克 鸡蛋清：1个 精盐：2克 味精：2.5克 绍酒：25克 湿淀粉：...

【菜名】茄汁牛肉汤 【所属菜系】浙江菜 【特点】酸甜开胃，汤汁浓郁，牛肉软嫩，胡萝卜和番茄的搭配使整道汤品既营养又美味。非常适合家庭日常烹饪或招待亲友。 【原料】牛腱：八两（约400克） 胡萝...

【菜名】茄汁薯枣 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，甜中带酸，香脆油润，外形似枣。 【原料】主料：马铃薯150克 辅料：油汆花生20粒、面粉10克、草子头（或豆苗）100克、湿淀粉25克、...

【菜名】茄汤焗香鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】色调美观，味鲜嫩 【原料】材料：鸡 1斤（约600克），洗净后切块 洋葱 2个（切成片） 蒜 2瓣（切茸） 西芹 1棵（切片） 番茄汤 1...

【菜名】茄汁菜包 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红润，皮脆馅糯，味道鲜美，清香爽口。 【原料】白菜：500克 虾肉：100克 肥膘肉丁：5克 海带：25克 蛋清：2个 番茄酱、盐、味...

【菜名】茄汁牛利 【所属菜系】浙江菜 【特点】色美，味鲜甜爽口，酸甜适中，搭配浓郁的番茄汁，令人食欲大开。 【原料】材料：牛利（牛舌）1条 蒜头2瓣（切茸） 番茄汁3/4杯 番芫荽（香芹）...

【菜名】 茄汁冬瓜排【所属菜系】 浙江菜【特点】 冬瓜白嫩，辅料鲜艳，入口鲜嫩无比。【原料】去皮冬瓜：450克 面包：150克 鸡蛋：2个 番茄酱：50克 菜油：500克（实耗约75克） 精...

【菜名】茄汁溜虾仁 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，酥脆细嫩，酸甜可口，食之不腻，佐酒下饭均佳。 【原料】净虾仁：250克 番茄酱：1汤匙 鸡蛋：2只 玉米粉：2汤匙 白糖：1汤匙...

【菜名】茄汁明虾 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，酸甜适口，虾肉鲜嫩，带有浓郁的番茄香味，是一道色香味俱全的经典浙江家常菜。 【原料】明虾：半斤 青豆：两勺 笋丝：少许 生姜：适量...