【菜名】葱油黄鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】鱼肉鲜嫩，葱香浓郁。 【原料】大黄鱼一条（约重750克） 精盐1.5克 味精4克 绍酒30克 花生油80克 胡椒粉2克 白糖5克 酱油...

【菜名】葱炖猪蹄 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽金黄，汤汁浓郁，口感软糯，香气扑鼻。 【功效】补血消肿，适用于血虚、四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。特别适合产后恢复期的女性或身体虚弱者食用。...

【菜名】葱油核桃鱼卷 【所属菜系】浙江菜 【特点】鱼卷外壳爽脆，色泽金黄，馅料酥香油润，是一道兼具口感与营养的特色佳肴。 【原料】净草鱼背脊肉：250克 生猪板油：75克 椒盐核桃仁：125...

【菜名】葱油苦瓜 【所属菜系】浙江菜 【特点】香脆清口，味道独特。 【原料】苦瓜：500克 香油：2汤匙 葱：50克 花椒：10粒 盐、味精：各适量 【制作过程】处理苦瓜将苦瓜去瓜蒂，...

【菜名】葱椒肉 【所属菜系】浙江菜 【特点】白色，香，嫩 【原料】主料：净猪肉脊肉 500克 鸡蛋清 2只 辅料：葱末 5克 花椒末 0.3克 黄酒 25克 粗盐 5克 味精 5克...

【菜名】葱扒鸭子 【所属菜系】浙江菜 【特点】鸭形完整，原汁原味，色泽红亮，鸭肉香酥，葱香微甜。 【原料】嫩鸭一只（重约2000克） 京葱150克 葱结1个 姜片5克 绍酒100克 酱...

【菜名】葡萄面排 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽油亮，鲜嫩适口。 【原料】主料：葡萄干200克，面粉150克，玉米粉25克，泡打粉1.2克。 调料：猪油75克，砂糖60克，柠檬汁3克，牛奶5...

所属菜系浙江菜 特点色泽红亮上光，香味浓郁，口感鲜嫩多汁。 原料精选猪肋排：800克 原味烧烤酱：40克 特制腌汁：300克 制作过程腌制准备：将800克精选猪肋排完全浸没于300克特制腌汁...

【菜名】萝卜连锅汤 【所属菜系】浙江菜 【特点】味道香甜，内含丰富营养。这道汤品将猪肉的鲜美与白萝卜的清甜完美结合，是一道适合秋冬季节享用的滋补佳品。 【原料】带皮肥瘦相连猪肉：300克 白萝...

【菜名】萝卜杏仁煮牛肺 【所属菜系】浙江菜 【特点】汤味清香，口感鲜美，营养丰富。此菜不仅味道可口，还具有很好的滋补作用，尤其适合秋冬季节食用。 【功效】补肺、清肺、降气、除痰。适用于肺虚体弱、...