【菜名】蘑菇炖豆腐 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽清淡，味道鲜美，豆腐嫩滑，蘑菇香气浓郁，是一道简单又营养丰富的家常菜。 【原料】嫩豆腐 4块 鲜蘑菇 50克 笋片 25克 酱油、精盐、...

【菜名】虫草全鸭 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽金黄，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，味道醇厚，具有滋补养生的功效。 【功效】补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝软弱、久虚等症。 【...

【菜名】虎皮蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】菜式美观，味道鲜美，外皮呈虎皮状，口感丰富。 【原料】鸡蛋 6个 水发蘑菇 50克 青椒 50克 瘦猪肉 75克 绍酒、精盐、味精、白糖、淀粉...

【菜名】 藕片汤【所属菜系】 浙江菜【特点】 味道鲜美，酸甜适口【原料】嫩藕：300克 猪肉：100克 水发冬菇：适量 糖：1茶匙 绍酒、盐、味精：各适量 葱末、姜丝：各适量 【制作过程】...

【菜名】 藏心鱼圆【所属菜系】 浙江菜【特点】 色白晶莹，肥嫩鲜香，口味清纯，松软滑爽。【原料】白鱼肉茸：750克 熟冬笋片：50克 笋末：10克 去骨猪瘦肉：100克 木耳：10克 韭菜：...

【菜名】薄荷蔬菜沙拉 【所属菜系】浙江菜 【特点】清凉适口，内涵大量的维生素。 【原料】薄荷叶 20克 优格（小）1瓶 盐 少许 胡椒 少许 生菜叶 100克 玉米粒 15克 小黄瓜...

【菜名】薯丁培根蛋 【所属菜系】浙江菜 【特点】营养丰富，色泽鲜亮，口感层次分明，是一道简单又美味的家常菜。 【原料】薯条 125克 培根（火腿肉片）丁 3大匙 鸡蛋 2个 盐 1/2小匙...

【菜名】薯条手卷 【所属菜系】浙江菜 【特点】外脆里嫩，搭配营养丰富的海苔、芦笋等食材，既美味又健康。适合家庭聚餐或朋友聚会时作为创意小吃。 【原料】薯条：100克 生菜：3片 海苔：2片...

【菜名】 薄棒肉卷【所属菜系】 浙江菜【特点】 外香脆、里鲜软脆嫩爽口【原料】里脊肉：300克 西红柿：150克 鸡蛋：1个 面包渣：100克 食用油：500克（实际用量约1/3） 精盐、料...

【菜名】 蒜薹烧肉【所属菜系】 浙江菜【特点】 肉不油腻,蒜香浓郁【原料】五花肉：250克 蒜薹：500克 酱油：1汤匙 糖：1汤匙 姜片：若干片 绍酒：1汤匙 盐：适量 【制作过程】准...