所属菜系浙江菜 特点色泽翠绿，鲜咸爽口。 原料豇豆 400克 青椒 4个 盐 适量 鸡粉 适量 水淀粉 适量 食用油 适量（可根据个人喜好选择植物油或花生油） 制作过程准备食材：将豇豆...

所属菜系浙江菜特点色泽淡黄，叠层分明，鲜嫩油润。原料主料：去皮桂鱼肉：100克 熟猪膘肉：100克 辅料：火腿末：25克 浆虾仁：100克 荸荠：25克 香菜：15克 鸡蛋：7个半 调料...

菜名金玉满堂所属菜系浙江菜特点色泽金黄，外酥里嫩，口味鲜美，营养丰富。原料虾胶：150克 豆腐：250克 菜胆：500克 盐：5克 味精：2克 淀粉：10克 蛋液：50克 绍酒：20克...

所属菜系浙江菜特点形状完整，略带甜味，咸甜适口。原料主料：嫩羊角青椒：24只 猪脊肉：100克 猪肥膘肉：25克 浆虾仁：50克 辅料：精盐：1克 味精：1.5克 酱油：10克 醋：10...

菜名酱爆兔肉丁 所属菜系浙江菜 特点兔肉酱红油润，味鲜肉嫩，咸中带甜，酱香馥郁。 原料嫩兔肉：250克 鸡蛋：1个（约50克） 精盐：2克 味精：1.5克 白糖：25克 面酱：15克...

菜名酥炸牛柳 所属菜系浙江菜 特点此菜皮脆里嫩，甘香可口，外酥内滑，是一道经典的浙江风味菜肴。 原料洗净牛柳：500克 鸡蛋：100克（约2个） 食粉：4克 生姜：1块（切片或拍松） 大...

【菜名】蚝油茭白 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜咸适宜，清淡爽口。 【原料】嫩茭白：500克 蚝油：2汤匙 绍酒：适量 盐：适量 糖：适量 胡椒粉：适量 水淀粉：适量 鸡粉：适量...

【菜名】蚝油扒冬瓜 【所属菜系】浙江菜 【特点】汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。 【原料】冬瓜500克 蚝油2汤匙 绍酒1汤匙 白糖1茶匙 鸡粉适量 盐适量 水淀粉适量 葱末、姜末各适量 清...

【菜名】蒜苗炒虾 【所属菜系】浙江菜 【特点】功用： 壮阳，益肾，强精，祛痰。禁忌： 皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤发痒者及阴虚火旺者勿多食。 【原料】大虾 500克 食油 100克 味精...

【菜名】苔菜小方烤 【所属菜系】浙江菜 【特点】卤汁稠浓，肉块酥糯，苔菜清香。 【原料】猪五花肋肉：600克 干苔菜：25克 精盐：2克 白糖：40克 红腐乳卤：25克 绍酒：25克...