菜名黄瓜炒肉丝 所属菜系浙江菜 特点脆嫩清口，鲜咸宜人。 原料黄瓜：250克 猪瘦肉：200克 绍酒：1汤匙 鸡蛋清：1只 盐：适量 鸡粉：适量 淀粉：适量 葱姜末：各适量 制作...

【菜名】麻雀肉饼 【所属菜系】浙江菜 【特点】补肾壮阳。适用于中老年人阳气衰败、脏腑虚损、精神萎靡、体倦乏力。 【原料】麻雀 5只 猪瘦肉 200克 豆粉 适量 豆油 适量 白糖 适量...

菜名麻酱菠菜 所属菜系浙江菜 特点碧绿美观，清香利口。 原料菠菜 500 克 麻酱 50 克 葱、姜、蒜、味精、精盐、醋 各适量 制作过程步骤一：准备食材挑选菠菜：选择小而均匀的菠菜，摘去...

【菜名】黄焖鸡块 【所属菜系】浙江菜 【特点】鸡块酥嫩、口味鲜汁浓，色泽黄亮。 【原料】嫩鸡肉：350克 笋肉：75克 水发木耳：75克 葱段：10克 白汤：250克 味精：15克...

菜名麻酱白菜丝 所属菜系浙江菜 特点脆嫩爽口，鲜咸微甜。 原料大白菜：500克 新鲜山楂：75克 精制盐：4茶匙（约20克） 芝麻酱：75克 绵白糖：100克 冷鸡汤：25克 制作过...

【所属菜系】浙江菜【特点】色泽红亮，麻、辣、鲜、香四味俱全，口感滑嫩，回味无穷。【原料】水豆腐：半斤（建议选用嫩豆腐，口感更佳） 陴县豆瓣酱：2汤匙 葱姜蒜：适量，切碎 辣椒面：1汤匙（根据个人...

所属菜系浙江菜 特点香辣脆口，口味适宜。 原料萝卜：500克 辣椒油：1汤匙 香油：1汤匙 酱油：10克 盐：适量 味精：适量 花椒油：适量 制作过程准备萝卜丝将萝卜洗净后去皮，切成...

所属菜系浙江菜 特点麻酱拌豆腐是一道口感细腻、味道浓郁的凉拌菜。嫩豆腐搭配香浓的芝麻酱，再加上榨菜末的点缀，咸香适口，清爽开胃，非常适合夏季食用或作为家常小菜。原料嫩豆腐：150克 芝麻酱：50克...

菜名麻辣肉丁 所属菜系浙江菜 特点麻辣香鲜，适口。为四川名菜之一，融合了川菜的麻、辣、鲜、香，同时又带有浙江菜对食材本味的追求。 原料主料瘦猪肉：200克 炸花生米：75克 调料植物油：75...

【菜名】麻辣猪肝 【所属菜系】浙江菜 【特点】麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 【原料】主料：猪肝 200克 炸花生米 75克 调料：混合油 75克 花椒 10粒 干辣椒 8克 盐 3克...