凤尾金针菜谱,详细步骤与美味秘诀
材料主料:金针 150 克,鸡脯肉 200 克,水发发菜 50 克,火腿 100 克辅料:蛋清 4 个,猎肥膘肉 15 克,姜末 5 克,葱末 5 克调料:食盐 2 克,味精 1 克,黄酒 15 克,...
材料主料:金针 150 克,鸡脯肉 200 克,水发发菜 50 克,火腿 100 克辅料:蛋清 4 个,猎肥膘肉 15 克,姜末 5 克,葱末 5 克调料:食盐 2 克,味精 1 克,黄酒 15 克,...
【菜名】 扳丝葫芦【主料辅料】长山药 350 克白糖 100 克枣泥 100 克蛋清 60 克白面 50 克猪白油 750 克(实耗约 100 克)熟芝麻仁 10 克香油 10 克【制作方法】处理山药...
一、主料辅料水发鱼翅:500 克姜片:50 克水发羊蹄筋:50 克料酒:50 克羊脊髓:50 克酱油:50 克羊脑:50 克盐:5 克羊眼:50 克味精:5 克羊葫芦:50 克糖:25 克羊肚蘑菇头:...
一、主料辅料土豆:2500 克胡油:250 克面粉:750 克大葱:750 克猪肉:750 克姜丝:150 克食盐:75 克料酒:50 克香料(如八角、桂皮、香叶等):适量冷水:适量二、制作方法前期准...
【菜名】 彩色灯笼鸡【主料辅料】肥嫩母鸡 1 只精盐 6 克味精 1 克猪网油 200 克龙须粉丝 50 克火腿 10 克大青菜 10 克湿淀粉 75 克鸡蛋清 2 个葱 30 克姜 20 克白酒 1...
一、所需食材(一)主料猪五花肉 500 克(二)辅料海米 50 克、大虾干 4 只、绍酒 15 克、蜂蜜 15 克、葱段 15 克、蒜瓣 10 克、姜片 10 克、花生油 1000 克(实耗适量)二、...
【主料辅料】猪五花肉 ⋯⋯ 500 克精盐 ⋯⋯⋯⋯⋯ 20 克味精 ⋯⋯⋯⋯⋯ 5 克花椒粉 ⋯⋯⋯⋯ 5 克酱油 ⋯⋯⋯⋯⋯ 5 克麻油 ⋯⋯⋯⋯⋯ 5 克料酒 ⋯⋯⋯⋯⋯ 10 克陈醋 ⋯⋯⋯⋯...
一、主料辅料|食材|用量|| ---- | ---- ||绿豆淀粉|100 克||精盐|5 克||鸡脯|100 克||姜末|5 克||鸡蛋清|3 个||大葱|10 克||海米|10 个||鸡汤|500...