【菜名】 蛋梅鸭【所属菜系】 浙江菜【特点】 烧麦蛋黄，鸭子金黄，原汁味鲜【原料】主料：肥鸭1只（约1.5公斤） 鸡蛋4个 鸡蛋清30克 虾仁100克 瘦火腿25克 熟鸡肉50克 蘑菇、冬...

菜名燕巢凤尾虾 所属菜系浙江菜 特点色泽金黄，造型美观，外酥里嫩，鲜香可口，寓意吉祥，是一道极具艺术感和美味兼具的宴席佳品。 原料活大虾：500克 马铃薯：200克 发菜：5克 芹菜：1棵...

所属菜系浙江菜 特点色泽黄亮，原汁原味，鲜香微辣，咖哩味馥郁。 原料嫩鸡肉：350克 马铃薯：150克 咖哩粉：25克 大蒜泥：5克 红葱：50克 绍酒：15克 精盐：2.5克 味精...

菜名南瓜汤 所属菜系浙江菜 特点香醇浓郁，味美色雅。 原料南瓜 350克 洋葱 1个 黄油 50克 肉汤 4杯 牛奶 2杯 面粉 200克 鲜乳酪 半杯 荷兰芹 少许 肉豆蔻、盐...

【菜名】金钱牛排 【所属菜系】粤菜 【特点】色金黄带红，味脆嫩香甜，四季皆宜。 【原料】牛里脊（净）：500克 洋山芋（注）：150克 辣酱油：25克 番茄汁：15克 白糖：少许 小苏...

所属菜系粤菜 特点著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。成菜色泽金黄，皮下含胶原蛋白丰富，口感软糯入味，香气浓郁，深受食客喜爱。原料大鸡脚 750克 葱、...

所属菜系川菜 特点牛腩煲是一道经典川菜，以其浓郁的汤汁和软烂的牛腩闻名。这道菜香气扑鼻，口感丰富，既有牛肉的鲜嫩，又有蔬菜的清爽，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。原料牛脯 300克 生菜 250...

没有什么比精心烹制的酪乳炸鸡更令人满足的了，从酥脆的外皮到多汁嫩滑的鸡肉，绝对能温暖你的心。几年前确诊为乳糜泻后，我最怀念的美食之一就是炸鸡。这是我研发的无麸质酪乳炸鸡食谱。步骤1：准备一整只切成8块...

【菜名】大救驾 【主料辅料】饵块：420克 味精：2克 火腿：60克 猪油：10克 鲜番茄：60克 肉汤：250克 鲜猪肉：100克 糟辣子：30克 熟鸡蛋：1个 咸酱油：20克...

【菜名】 摩菜鸡【所属菜系】 其他西餐【特点】 鲜香味美，别有风味。【原料】主料：鸡一只（约1500克） 配料：番茄100克、青椒50克、杏仁120克 调料：黄油75克、红辣椒粉10克、大蒜10克...