夏日必备！手把手教你制作传统Gola，Ganda棒冰刨冰

在炎热天气里，还有什么比清凉、甜蜜、色彩缤纷的甜点更棒的呢！这款棒冰刨冰在我们当地被称为"Gola Ganda"，集所有优点于一身！

如果你有现成的刨冰，制作会非常简单。如果没有也不用担心，本教程会手把手教你。所需材料：

冰块

红色糖水或水果糖浆

椰丝

绿色食用色素

炼乳

约1平方英尺的干净棉布

锤子或碎冰工具

冰棍棒或竹签

纸杯或冰棒模具杯

步骤1：压碎冰块并染色椰丝！

注：如果你有现成的刨冰和绿色椰丝，可跳过此步骤！

如果当地买不到绿色椰丝，可以自己动手染色，方法非常简单：

取1汤匙椰丝放入小碗

加入1/2茶匙绿色食用色素，用勺子搅拌均匀

现在开始碎冰：

将6-7块冰块放入干净棉布中

折叠棉布并用手捏住四角

用锤子将冰块敲碎成细小颗粒

步骤2：添加风味！

将碎冰填入模具杯并插入冰棍棒

保持冰棒在中心位置，用手指将冰块压实

现在有两种添加方式可选：

1. 在冰块固定于杯中时，根据杯子大小倒入2-4汤匙水果糖浆/糖水

2. 或先将Gola Ganda从杯中取出，再淋上糖浆/糖水

专业制作师常用选项2，新手建议选选项1。无论哪种方式，取出冰棒后：

• 裹上绿色椰丝

• 淋上炼乳

大功告成！吮吸品尝这棒冰刨冰的清凉吧！

如果没有糖水或糖浆，可以只裹椰丝和炼乳

另一个绝佳组合是淋上巧克力酱搭配炼乳

想尝试多种口味的话，可用选项2的方法叠加不同水果糖浆